蔬菜类

1、叶类蔬菜：菠菜、生菜、油菜等，这类蔬菜容易腐烂，放入冰箱可以显著延长其保鲜时间，需要注意的是，洗净后的蔬菜应沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

2、根茎类蔬菜：土豆、胡萝卜、白萝卜等，这类蔬菜不易腐烂，但放入冰箱可以防止其变干、变硬，存放时，将蔬菜放入保鲜袋或保鲜盒中，置于冰箱冷藏室。

3、豆类蔬菜：四季豆、豇豆等，这类蔬菜在冰箱中可以保鲜2-3天，存放时，将豆类蔬菜洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

4、花类蔬菜：西兰花、花菜等，这类蔬菜在冰箱中可以保鲜3-5天，存放时，将花类蔬菜洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

水果类

1、柑橘类：橙子、柚子、柠檬等，这类水果在冰箱中可以保鲜1周左右，存放时，将洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

2、核果类：草莓、蓝莓、樱桃等，这类水果在冰箱中可以保鲜2-3天，存放时，将洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

3、瓜类：西瓜等，这类水果在冰箱中可以保鲜3-5天，存放时，将洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

4、番茄：番茄在冰箱中可以保鲜3-5天，存放时，将番茄洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

肉类类

1、红肉：猪肉、牛肉、羊肉等，这类肉类在冰箱中可以保鲜1-2周，存放时，将肉类洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

2、白肉：鸡肉、鸭肉等，这类肉类在冰箱中可以保鲜2-3周，存放时，将肉类洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

3、海鲜：鱼、虾、蟹等，这类海鲜在冰箱中可以保鲜1-2天，存放时，将海鲜洗净、沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹后放入冰箱。

豆制品类

1、豆腐：豆腐在冰箱中可以保鲜3-5天，存放时，将豆腐放入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室。

2、豆腐干、豆腐皮等：这类豆制品在冰箱中可以保鲜1-2周，存放时，将豆制品放入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室。

干货类

1、干香菇、干木耳等：这类干货在冰箱中可以保鲜1-2周，存放时，将干货放入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室。

2、干货混合包：如香菇、木耳、银耳等混合包装的干货，在冰箱中可以保鲜2-3周，存放时，将混合包放入保鲜盒或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室。

了解了哪些菜可以放入冰箱保鲜后，我们可以在日常生活中更好地利用冰箱，延长食物的保鲜期，减少浪费，也要注意合理摆放食物，避免食物之间相互污染，希望本文对您有所帮助。

相关阅读：

1、蓝莓选购与储存全攻略，从外观到储存技巧一网打尽

2、柚子苦味之谜，有机柚子为何苦？

3、糖糕保鲜指南，揭秘延长糖糕保质期的秘籍

4、保鲜秘籍，延长食物保质期，美味生活每一天

5、辣椒油保鲜秘籍，揭秘存放时间，辣味不褪色