玉米，作为我国传统的粮食作物之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，蒸玉米是很多人爱的烹饪方式，因为它简单快捷，而且保留了玉米的原汁原味，玉米多久能蒸熟呢？本文将为您揭秘蒸玉米的最佳时间与技巧。

玉米多久能蒸熟？

蒸玉米的时间取决于玉米的和厚度，中等的玉米，大约需要15-20分钟才能蒸熟，如果玉米较大或较厚，可能需要20-2钟；而玉米较小或较薄，可能只需10-1钟。

蒸玉米的技巧

1、选择新鲜的玉米

新鲜的玉米口感更好，而且营养成分更丰富，在购买玉米时，应选择颜色鲜亮、饱满、无虫蛀的玉米。

2、去除玉米须和玉米皮

在蒸玉米之前，应将玉米须和玉米皮去除，玉米须具有很好的药用价值，可以晾干后泡水饮用，但蒸玉米时去除可以避免影响口感。

3、切割玉米

将玉米切成两半，露出玉米粒，这样可以使玉米粒更容易吸收水分，口感更加鲜嫩。

4、水量控制

蒸玉米时，水量不宜过多，一般以玉米粒的1/3高度为宜，水量过多会导致玉米粒过于软烂，口感不佳。

5、开大火蒸

蒸玉米时，应开大火，这样可以缩短蒸制时间，使玉米更加鲜嫩，待水开后，将玉米放入锅中，计时。

6、注意火候

蒸玉米时，火候不宜过大，火太大容易导致玉米外焦里生，火太小则蒸制时间过长，玉米口感变差。

7、蒸制时间

根据玉米的和厚度，调整蒸制时间，中等的玉米，大约需要15-20分钟，在蒸制过程中，可以打开锅盖观察玉米的熟度。

8、关火后不要立即取出

蒸制完成后，不要立即取出玉米，应让其在锅中焖5-10分钟，这样可以使玉米更加鲜嫩。

蒸玉米的注意事项

1、蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。

2、蒸制时间不宜过长，以免玉米过于软烂。

3、蒸制过程中，不要将玉米翻动，以免影响口感。

4、蒸制完成后，不要立即放入冷水中，以免影响口感。

玉米多久能蒸熟？答案是15-20分钟，具体时间根据玉米的和厚度进行调整，蒸玉米的技巧包括选择新鲜玉米、去除玉米须和玉米皮、切割玉米、控制水量、开大火蒸、注意火候、调整蒸制时间等，掌握这些技巧，您一定能蒸出美味可口的玉米，快来试试吧！

相关阅读：

1、猪肉中的美食瑰宝，揭秘肘子的神秘魅力

2、莲藕的秘密地带，藕带的奥秘大揭秘

3、莲藕过量食用的健康隐患，揭秘平衡被打破的真相

4、生熟花生营养口感大对决

5、桃酥的由来，揭秘传统糕点背后的故事