随着秋意渐浓，银杏树那金黄的叶片成为了街头巷尾的一道亮丽风景，而银杏果，作为银杏树的果实，不仅拥有独特的观赏价值，更以其丰富的营养，成为了秋日美食的佳品，银杏果究竟该如何食用呢？我们将一一为您揭晓。

银杏果的简介

银杏果，亦称白果，是银杏树的种子，具有极高的药用价值和营养价值，银杏果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，具有抗衰老、抗肿瘤、抗氧化等多种保健功效。

银杏果的食用方法

1. **煮食**：将银杏果去壳去芯，放入开水中煮熟，加入少许盐调味，煮熟的银杏果口感软糯，营养丰富，尤其适合老年人食用。

2. **炖汤**：银杏果炖汤是家常美食之一，将银杏果与鸡肉、排骨、鸭肉等食材一同炖煮，既美味又营养，非常适合家庭聚餐。

3. **糖水**：去壳去芯的银杏果与清水一同放入锅中，加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化即可，银杏果糖水清甜可口，具有润肺止咳的功效。

4. **银杏果炒菜**：银杏果与青菜、蘑菇等蔬菜一起炒制，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

5. **银杏果糕点**：将银杏果去壳去芯，捣碎成泥，加入糯米粉、白糖等食材，揉成面团，制成各种糕点，银杏果糕点口感独特，营养丰富。

6. **银杏果酒**：将银杏果浸泡在白酒中，密封存放一段时间，即可制成银杏果酒，银杏果酒具有滋补身体、抗衰老的功效。

银杏果的食用注意事项

1. 银杏果含有一定的毒素，食用前需去壳去芯，以免中毒。

2. 银杏果性温，不适合体质燥热的人食用。

3. 银杏果不宜与牛肉、羊肉等热性食物同食，以免引起身体不适。

4. 银杏果不宜与豆腐、豆浆等豆制品同食，以免影响消化。

5. 银杏果不宜过量食用，以免引起身体不适。

银杏果，作为一种营养丰富、美味可口的食材，在享受美味的同时，我们也要注意食用方法和注意事项，让银杏果为我们的健康加分，在这个金秋时节，让我们一起探索银杏果的多样食法，品尝秋日美味的新选择吧！

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