芋头，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，在我国南方地区尤为受欢迎，芋头不仅适合炒、炖、煮，更是蒸菜中的佳品，芋头蒸多久才是最佳呢？本文将为您详细解析芋头蒸煮的最佳时间及技巧。

芋头蒸煮前的准备工作

1、选择新鲜芋头：新鲜芋头表皮光滑，肉质细腻，口感好，购买时，应选择表皮无破损、无腐烂、无霉变的芋头。

2、削皮：将芋头洗净，用刀背轻轻拍松，去皮，去皮时，注意戴上手套，以免皮肤接触芋头汁液引起瘙痒。

3、切块：将去皮的芋头切成小块，根据个人好而定，一般以2-3厘米为宜。

4、浸泡：将切好的芋头块放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑。

芋头蒸煮的最佳时间

1、清水蒸煮：将浸泡好的芋头块放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火蒸煮，一般而言，芋头蒸煮的最佳时间为15-20分钟，具体时间根据芋头块的和厚度进行调整，小块、薄皮的芋头可以适当缩短蒸煮时间。

2、水开后蒸煮：将芋头块放入蒸锅中，待水开后，计时开始，根据芋头块的和厚度，蒸煮时间一般在20-30分钟。

3、高压锅蒸煮：将芋头块放入高压锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，蒸煮时间约为10-1钟。

芋头蒸煮的技巧

1、芋头切块时，不要切得太薄，以免蒸煮过程中破碎。

2、芋头蒸煮时，火候不宜过大，以免外焦里生。

3、芋头蒸煮过程中，注意观察芋头块的熟度，以免过度蒸煮导致口感变差。

4、芋头蒸煮后，不要立即取出，可以稍微焖一下，让芋头块更加入味。

5、芋头蒸煮时，可以加入适量的调味料，如生抽、老抽、盐等，以增加口感。

芋头蒸煮的注意事项

1、芋头含有草酸，蒸煮过程中会释放出草酸钙，过多摄入可能对健康不利，芋头不宜过多食用。

2、芋头蒸煮时，注意通风，以免蒸汽过浓导致室内潮湿。

3、芋头不宜与、土豆等食物同食，以免引起不适。

芋头蒸多久是许多人在烹饪芋头时关心的问题，通过本文的解析，相信您已经掌握了芋头蒸煮的最佳时间及技巧，在烹饪过程中，注意以上要点，相信您一定能做出美味可口的芋头佳肴。

相关阅读：

1、蛋黄蛋白营养对决，谁才是营养冠军？

2、坚果营养大盘点，揭秘丰富营养的坚果家族

3、五谷杂粮营养大盘点，种类与营养价值详析

4、感冒期间饮食调养，最适合感冒患者的营养食谱

5、红薯皮真相大揭秘，营养与健康的双重考量