怀孕是女性人生中一个重要的阶段，孕妇的饮食健康直接关到胎儿的发育和孕妇自身的健康状况，在孕期，有许多食物需要孕妇特别注意，其中芹菜就是其中之一，为什么怀孕期间不宜食用芹菜呢？本文将从营养和健康两个方面进行分析。

芹菜的营养成分

芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，芹菜中的维生素A、C、E以及钙、磷、铁等元素，对健康具有很好的保健作用，芹菜还具有降血压、降血脂、抗炎、抗氧化等功效。

怀孕期间不宜食用芹菜的原因

1、芹菜性凉，易导致腹泻

芹菜性凉，孕妇在孕期脾胃功能相对较弱，食用过多芹菜容易导致腹泻，腹泻不仅会影响孕妇的营养吸收，还可能对胎儿造成影响。

2、芹菜具有利尿作用，可能导致孕妇脱水

芹菜具有利尿作用，孕妇在孕期需要保持适当的水分摄入，过多食用芹菜可能导致孕妇脱水，影响胎儿的正常发育。

3、芹菜中的草酸与钙质结合，可能导致孕妇出现结石

芹菜中含有一定量的草酸，草酸与钙质结合后，容易形成草酸钙结石，孕妇在孕期容易出现结石，过多食用芹菜可能加重这一症状。

4、芹菜中的香豆素成分，可能影响胎儿发育

芹菜中含有一定量的香豆素，香豆素具有抗凝作用，孕妇在孕期需要保持血液的正常凝固，过多食用芹菜可能导致胎儿出现出血症状，影响胎儿发育。

5、芹菜中的膳食纤维过多，可能引起孕妇便秘

芹菜富含膳食纤维，孕妇在孕期容生便秘，过多食用芹菜可能导致孕妇便秘加重，影响孕妇的舒适度和生活质量。

孕期饮食建议

1、合理搭配膳食，保证营养均衡

孕妇在孕期应保证膳食的多样性，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，适当食用富含膳食纤维的食物，如苹果、、红薯等，有助于预防便秘。

2、适量食用蔬菜，注意蔬菜的烹饪方法

孕妇在孕期可以适量食用蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，在烹饪蔬菜时，尽量采用蒸、煮、炒等清淡的烹饪方法，减少草酸和香豆素的损失。

3、避免食用过多寒凉食物，如芹菜、等

孕妇在孕期应避免食用过多寒凉食物，以免影响脾胃功能，如需食用，应适量，并注意与食物搭配。

4、咨询专业医生，制定个性化的饮食方案

孕妇在孕期应咨询专业医生，根据自身健康状况和胎儿的发育需求，制定个性化的饮食方案。

怀孕期间不宜食用芹菜，主要是由于芹菜的性凉、利尿、草酸、香豆素等成分可能对孕妇和胎儿产生影响，孕妇在孕期应注重饮食健康，合理搭配膳食，保证营养均衡，以确保母婴健康。

相关阅读：

1、粗纤维食物攻略，健康生活从粗纤维启航

2、腰果过量摄入的潜在健康风险揭秘

3、揭秘日常垃圾食品真相，你真的每天都在吃‘健康’吗？

4、鸡肉蛋白质含量大揭秘，一个鸡腿的营养秘密

5、速冻饺子最佳煮法，营养美味，只需掌握这些技巧！