板栗，又称栗子，是一种营养丰富、口感香糯的坚果类食材，在寒冷的冬季，一盘热气腾腾的板栗，不仅能驱寒暖身，还能满足我们对美食的渴望，剥板栗壳却是一个让人头疼的问题，就让我们一起学习如何轻松剥板栗壳，让美味板栗轻松享。

准备工作

1、工具：一把小刀、一个容器（如盆或碗）。

2、板栗：选择新鲜、饱满的板栗。

剥板栗壳的步骤

1、清洗板栗：将板栗放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。

2、划痕：用小刀在板栗的顶部轻轻划一个十字形，注意不要划得太深，以免伤及内部的栗肉。

3、烫板栗：将划好痕的板栗放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，煮的过程中，可以用筷子轻轻按压板栗，如果感觉壳已经变软，即可捞出。

4、剥壳：将煮好的板栗捞出，放入冷水中浸泡片刻，这样可以使壳与肉更容易分离，然后用手轻轻捏住板栗的壳，沿着划痕处撕开，壳即可轻松剥下。

5、去内皮：剥掉外壳后，可以看到板栗肉上还有一层薄薄的内皮，可以用小刀轻轻刮去。

6、分离栗肉：将去内皮的栗肉从栗子中取出，即可食用。

注意事项

1、划痕时要注意力度，避免划得太深，以免伤及栗肉。

2、烫板栗时，水不宜过多，以免煮出来的板栗过于软烂。

3、剥壳时，要用手轻轻捏住板栗的壳，沿着划痕处撕开，不要用力过猛，以免伤及手指。

4、去内皮时，可以用小刀轻轻刮去，不要用力过猛，以免伤及栗肉。

小贴士

1、煮板栗时，可以在水中加入少许盐，这样可以使板栗更加鲜美。

2、剥好的板栗肉可以冷藏保存，随吃随取。

3、剥板栗壳时，可以准备一些热水，这样剥壳过程中手不会感到冰冷。

学会剥板栗壳，让美味板栗轻松享，通过以上步骤，相信大家已经掌握了剥板栗壳的技巧，在寒冷的冬季，为自己和家人准备一盘热气腾腾的板栗，不仅能驱寒暖身，还能品尝到美味的板栗，快来试试吧！

相关阅读：

1、探寻梅菜扣肉，源远流长的美味溯源

2、鸡胗揭秘，探寻美味之源的鸡内脏部位图解

3、家常蒸鸡蛋羹，简单易学，美味可口

4、清蒸鱼的家常美味秘籍

5、秘制炒鸡胗，嫩脆口感的家常美味教程