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日常高碘美食大盘点,揭秘常见高碘食物

作者:尹晓雯 发布时间:2025-06-24 20:35:25

碘是人体必需的微量元素之一,对于维持甲状腺的正常功能、促进新陈代谢以及生长发育具有重要意义,由于我国部分地区的土壤和水源中碘含量较低,导致人们容易发生碘缺乏症,了解哪些食物中碘含量较高,对于保证日常饮食中碘的摄入至关重要,以下是一些常见的高碘食物,让我们一起来看看吧。

海产品

海产品是碘含量较高的食物,尤其是海藻类,以下是一些常见的海产品:

1、海带:海带被誉为“海中的宝”,含有丰富的碘元素,每100克海带中含碘量高达240毫克。

2、紫菜:紫菜含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁等营养成分,每100克紫菜中含碘量约为200毫克。

3、海鱼:如鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼,以及带鱼、鲅鱼、鲈鱼等海鱼,都含有较高的碘。

4、海虾:海虾富含蛋白质、碘、钙、磷等营养成分,每100克海虾中含碘量约为200毫克。

动物内脏

动物内脏中含有丰富的碘元素,以下是一些常见的动物内脏:

1、牛肝:每100克牛肝中含碘量约为120毫克。

2、猪肝:每100克猪肝中含碘量约为150毫克。

3、鸡肝:每100克鸡肝中含碘量约为100毫克。

蛋类

蛋类食物中也含有一定的碘元素,以下是一些常见的蛋类:

1、鸡蛋:每100克鸡蛋中含碘量约为30毫克。

2、鸭蛋:每100克鸭蛋中含碘量约为40毫克。

奶制品

奶制品中的碘含量相对较低,但仍具有一定的碘含量,以下是一些常见的奶制品:

1、牛奶:每100克牛奶中含碘量约为20毫克。

2、酸奶:每100克酸奶中含碘量约为30毫克。

豆类

豆类食物中也含有一定的碘元素,以下是一些常见的豆类:

1、豆腐:每100克豆腐中含碘量约为20毫克。

2、豆浆:每100克豆浆中含碘量约为30毫克。

坚果

坚果类食物中也含有一定的碘元素,以下是一些常见的坚果:

1、核桃:每100克核桃中含碘量约为20毫克。

2、腰果:每100克腰果中含碘量约为30毫克。

在日常饮食中,我们可以通过摄入上述高碘食物来保证碘的摄入,值得注意的是,过量摄入碘也会对身体造成不利影响,我们应保持合理的饮食结构,适量摄入高碘食物,对于居住在碘缺乏地区的居民,还需在医生指导下适量补充碘剂,以预防碘缺乏症的发生。

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