小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，天气渐冷，万物凋零，人们开始注重保暖养生，小寒吃什么才能驱寒保暖呢？本文将为您介绍几款适合小寒时节的美食，让您温暖过冬。

羊肉汤

羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮阳的功效，小寒时节，饮用羊肉汤不仅能驱寒保暖，还能增强体质，羊肉汤的做法如下：

材料：羊肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。

2、锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

红烧牛肉

牛肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补强壮、养胃健脾的功效，小寒时节，吃红烧牛肉不仅能驱寒保暖，还能增强免疫力，红烧牛肉的做法如下：

材料：牛肉500克、姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量。

做法：

1、将牛肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。

2、锅中放入适量清水，加入牛肉、姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3、待牛肉炖至软烂，即可出锅。

腊八蒜

腊八蒜是北方地区的一种传统美食，具有杀菌、解毒、开胃的作用，小寒时节，吃腊八蒜不仅能驱寒保暖，还能增强食欲，腊八蒜的做法如下：

材料：大蒜、醋、白糖适量。

做法：

1、将大蒜剥皮，洗净，放入罐子中。

2、将醋和白糖按1:1的比例倒入罐子中，使大蒜浸泡在醋中。

3、密封罐子，放置一周左右，即可食用。

糯米饭

糯米性温，具有补中益气、健脾养胃的功效，小寒时节，吃糯米饭不仅能驱寒保暖，还能增强体质，糯米饭的做法如下：

材料：糯米、红枣、红豆、花生、糖适量。

做法：

1、将糯米、红枣、红豆、花生分别洗净，浸泡2小时。

2、锅中放入适量清水，加入糯米、红枣、红豆、花生，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入糖调味，煮至糯米软烂即可。

板栗炖鸡

板栗具有补脾健胃、补肾强筋的功效，小寒时节，吃板栗炖鸡不仅能驱寒保暖，还能增强体质，板栗炖鸡的做法如下：

材料：鸡肉500克、板栗200克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫。

2、锅中放入适量清水，加入鸡肉、板栗、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入盐、胡椒粉调味，煮至鸡肉熟烂即可。

小寒时节，气温逐渐降低，人们需要通过饮食来驱寒保暖，以上五款美食，都具有很好的驱寒保暖功效，让您度过一个温暖的小寒时节。

相关阅读：

1、桑叶养生新风尚，古老植物的现代泡水秘诀

2、柠檬泡水，养生保健的天然柠檬良方揭秘

3、桔子皮泡水，天然养生保健饮品秘方

4、藏红花，养生瑰宝，揭秘神秘花的神奇功效

5、西洋参与花旗参养生之争，谁才是养生佳品？