过期酸奶的危害

1、引发食物中毒

过期酸奶中可能滋生大量有害细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这些细菌在人体内繁殖后，会产生毒素，引发食物中毒，食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热等，严重时甚至可能危及生命。

2、损害肠胃健康

过期酸奶中的细菌和毒素会破坏肠道菌群的平衡，导致消化不良、腹泻等症状，长期食用过期酸奶，还可能诱发慢性肠胃疾病，如胃炎、肠炎等。

3、削弱免疫力

过期酸奶中的细菌和毒素会损害人体免疫系统，降低免疫力，免疫力下降后，人体更容易感染各种疾病，如感冒、流感等。

4、损害肝脏

过期酸奶中的毒素会通过肠道吸收，进入肝脏，肝脏是人体解毒的重要器官，长期摄入毒素，可能导致肝脏负担加重，引发肝脏疾病。

5、影响生长发育

对于儿童和青少年来说，饮用过期酸奶可能会影响他们的生长发育，过期酸奶中的细菌和毒素会干扰人体正常的生理功能，导致生长发育迟缓。

如何辨别过期酸奶

1、查看保质期

在购买酸奶时，务必查看保质期，确保所购酸奶在保质期内。

2、观察酸奶状态

过期酸奶通常有以下几种状态：

- 表面出现白色或绿色霉斑；

- 有酸臭味、腥味等异味；

- 质地变稀，有沉淀物。

3、感官判断

打开酸奶包装时，如有异味或酸奶状态异常，请勿食用。

如何处理过期酸奶

1、勿继续食用

剩余的过期酸奶不要继续食用，以免造成食物中毒。

2、妥善处理

将过期酸奶倒入垃圾桶，并密封垃圾桶，避免细菌滋生。

3、清洁容器

清洁处理过期的酸奶容器，避免细菌传播。

为了我们的健康，请务必关注酸奶的保质期，在购买和食用酸奶时，仔细辨别，确保食品安全，让我们共同呵护健康，享受美味酸奶带来的快乐！

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