海参，作为我国传统的滋补佳品，自古以来就备受人们喜爱，海参富含多种营养成分，具有极高的药用价值，海参怎么样做好吃呢？下面就来为大家介绍几种海参的烹饪方法，让你一吃就爱上！

海参炖鸡汤

1、准备材料：海参、土鸡、姜片、葱段、料酒、盐。

2、将海参提前泡发，清洗干净，切成小块；土鸡清洗干净，切成块状。

3、锅中加水，放入土鸡块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

4、将土鸡块捞出，用清水冲洗干净。

5、另起锅，加入适量清水，放入海参块、土鸡块、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

6、加入适量盐调味，即可出锅。

海参炖排骨

1、准备材料：海参、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。

2、将海参提前泡发，清洗干净，切成小块；排骨清洗干净，切成块状。

3、锅中加水，放入排骨块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

4、将排骨捞出，用清水冲洗干净。

5、另起锅，加入适量清水，放入海参块、排骨块、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

6、加入适量盐调味，即可出锅。

海参蒸蛋羹

1、准备材料：海参、鸡蛋、盐、生抽、葱花。

2、将海参提前泡发，清洗干净，切成小块。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽，搅拌均匀。

4、将海参块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5、锅中加水，放入蒸盘，将鸡蛋液倒入蒸盘中，大火蒸10分钟。

6、出锅后撒上葱花，即可食用。

海参炒虾仁

1、准备材料：海参、虾仁、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、淀粉。

2、将海参提前泡发，清洗干净，切成小块；虾仁去虾线，清洗干净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3、锅中加油，放入姜片、葱段爆香。

4、加入虾仁翻炒至变色，再加入海参块翻炒均匀。

5、加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。

海参粥

1、准备材料：海参、大米、姜片、葱段、盐。

2、将海参提前泡发，清洗干净，切成小块；大米清洗干净。

3、锅中加水，放入大米、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4、加入海参块，继续煮10分钟。

5、加入适量盐调味，即可出锅。

海参的做法多种多样，以上五种做法仅供参考，在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求进行调整，相信通过这些美味的海参菜肴，你一定会爱上这道滋补佳品！

相关阅读：

1、三杯鸡，探寻美味之源与起源地之谜

2、炖排骨秘籍，家常美味一步到位

3、蛋炒饭绝技，一招鲜，美味吃遍天下

4、贝贝南瓜蒸煮秘籍，美味从蒸腾启程

5、翅根，鸡身上美味不可或缺的美食之选