芹菜，作为一种常见的蔬菜，因其独特的清香和丰富的营养而深受人们爱，芹菜炒菜是家常菜中的经典之作，那么芹菜炒什么配菜好吃呢？就让我们一起来探索四种与芹菜搭配的经典美食，让你的味蕾体验一场视觉与味觉的双重盛宴。

芹菜炒肉丝

芹菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，肉丝的鲜美与芹菜的清香相互交融，让人回味无穷，以下是制作芹菜炒肉丝的步骤：

1、准备食材：芹菜、猪肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。

2、将猪肉切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟。

3、芹菜洗净切段，生姜、大蒜切片。

4、热锅倒油，放入生姜、大蒜爆香。

5、加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

6、放入芹菜段，快速翻炒均匀。

7、加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

芹菜炒鸡蛋

芹菜炒鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，非常适合早餐食用，以下是制作芹菜炒鸡蛋的步骤：

1、准备食材：芹菜、鸡蛋、盐、食用油。

2、将芹菜洗净切段，鸡蛋打散。

3、热锅倒油，倒入鸡蛋液，炒至凝固。

4、将鸡蛋盛出，锅中留少许油。

5、放入芹菜段，快速翻炒至断生。

6、加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

7、加入盐调味，炒匀即可出锅。

芹菜炒豆腐

芹菜炒豆腐是一道清淡可口的家常菜，豆腐的嫩滑与芹菜的清香相互衬托，让人食欲大开，以下是制作芹菜炒豆腐的步骤：

1、准备食材：芹菜、豆腐、生姜、大蒜、盐、鸡精、食用油。

2、将豆腐切成小块，用开水焯水去腥。

3、芹菜洗净切段，生姜、大蒜切片。

4、热锅倒油，放入生姜、大蒜爆香。

5、加入豆腐块，翻炒至表面微黄。

6、放入芹菜段，快速翻炒均匀。

7、加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

芹菜炒虾仁

芹菜炒虾仁是一道色香味俱佳的海鲜菜品，虾仁的鲜美与芹菜的清香相互融合，让人回味无穷，以下是制作芹菜炒虾仁的步骤：

1、准备食材：芹菜、虾仁、生姜、大蒜、料酒、盐、鸡精、食用油。

2、将虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制10分钟。

3、芹菜洗净切段，生姜、大蒜切片。

4、热锅倒油，放入生姜、大蒜爆香。

5、加入虾仁，翻炒至变色。

6、放入芹菜段，快速翻炒均匀。

7、加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

芹菜炒什么配菜好吃？以上四种搭配都是不错的选择，无论是肉丝、鸡蛋、豆腐还是虾仁，都能与芹菜融合，让你的味蕾体验一场视觉与味觉的双重盛宴，快来尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！

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