蛋挞，作为一种深受人们爱的甜点，无论是作为早餐搭配咖啡，还是下午茶时光的点缀，都显得格外美味，就让我们一起走进家庭烘焙的，学习如何轻松制作出香酥可口的美味蛋挞。

准备材料

1、鸡蛋：3个

2、牛奶：200ml

3、糖：50g

4、淡奶油：100ml

5、黄油：50g

6、蛋挞皮：适量（超市有售）

7、或丁：适量（可选）

制作步骤

1、预热烤箱：将烤箱预热至200℃。

2、蛋挞皮处理：取出蛋挞皮，放入烤盘中，用叉子在底部扎几个小孔，防止烤制时膨胀。

3、制作蛋挞液：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，将牛奶、淡奶油倒入蛋挞液中，继续搅拌均匀。

4、倒入蛋挞皮：将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满即可，如需添加，可在此时加入。

5、烤制蛋挞：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制1钟，待蛋挞液表面呈金，即可取出。

6、装饰：待蛋挞冷却后，可根据个人好，在蛋挞表面撒上糖粉、果酱或丁等装饰。

注意事项

1、蛋挞皮：市售蛋挞皮有酥皮和液皮两种，酥皮口感更佳，但液皮制作简单，可根据个人好选择。

2、蛋挞液：蛋挞液不宜搅拌过度，以免出现蜂窝状，倒入蛋挞皮时，注意不要倒满，以免烤制时膨胀溢出。

3、烤制时间：根据烤箱实际情况调整烤制时间，避免烤焦。

4、装饰：可根据个人好添加各种装饰，如糖粉、果酱、丁等。

美味分享

制作好的蛋挞，口感香酥，蛋香浓郁，无论是作为早餐搭配咖啡，还是下午茶时光的点缀，都是不错的选择，赶快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份美味！

通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味蛋挞，就让我们一起走进家庭烘焙的，享受烘焙带来的乐趣吧！

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