随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注粗粮的摄入，粗粮，顾名思义，是指相对于精制谷物而言，保留了较多天然营养成分的谷物，粗粮富含膳食纤维、维生素、矿物质等，对促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等具有积极作用，粗粮有哪些呢？本文将为您详细介绍。

常见的粗粮种类

1、玉米

玉米是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，玉米油具有较高的营养价值，被誉为“植物奶油”。

2、小麦

小麦是一种常见的粗粮，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质，小麦面粉是制作面包、面条等食品的主要原料。

3、大麦

大麦是一种富含膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，大麦米可以煮粥、煮饭，也可磨成面粉制作面包、饼干等食品。

4、荞麦

荞麦是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，荞麦面粉制作的食品具有独特的口感和营养价值。

5、高粱

高粱是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，高粱米可以煮粥、煮饭，也可磨成面粉制作面条、馒头等食品。

6、薏苡仁

薏苡仁是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，薏苡仁可以煮粥、煮饭，也可磨成面粉制作面条、糕点等食品。

7、燕麦

燕麦是一种富含膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，燕麦片、燕麦粥等食品具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。

8、黑米

黑米是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，黑米具有抗氧化、延缓衰老等功效。

9、红米

红米是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，红米具有抗氧化、预防心血管疾病等作用。

10、藜麦

藜麦是一种富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的粗粮，藜麦被誉为“谷物”，具有低脂肪、低热量、高蛋白等特点。

粗粮的营养价值

1、富含膳食纤维：粗粮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠道疾病风险。

2、降低胆固醇：粗粮中的可溶性纤维可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3、促进消化：粗粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制体重，同时促进消化。

4、提供多种维生素和矿物质：粗粮富含B族维生素、钙、铁、镁等矿物质，有助于维持身体健康。

5、抗氧化：粗粮中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。

粗粮种类繁多，营养价值丰富，在日常饮食中，适量摄入粗粮，有助于保持身体健康，建议将粗粮与细粮搭配食用，使营养更加均衡，在此，提醒大家，在食用粗粮时，要适量，以免造成消化。

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