糙米

糙米，是稻谷去除外层稻壳和部分米糠后所得，保留了丰富的营养成分，它富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，对降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖等均有显著效果，糙米煮出的米饭口感偏硬，却更具营养价值，是搭配蔬菜、肉类等食材的佳品。

黑米

被誉为“补血米”的黑米，是一种珍贵的杂粮，它富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效，黑米煮出的米饭呈紫黑色，口感软糯，非常适合与肉类、豆类等食材搭配。

紫米

紫米，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效，紫米煮出的米饭呈紫色，口感软糯，对心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用，是搭配肉类、豆类等食材的理想选择。

红米

红米，同样富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效，红米煮出的米饭呈红色，口感软糯，对心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用，适合与肉类、豆类等食材搭配。

小米

小米，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效，小米煮出的米饭呈金黄色，口感软糯，对消化、胃病等有较好的辅助治疗作用，适合与肉类、豆类等食材搭配。

高粱米

高粱米，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有滋阴补肾、养血安神、抗衰老等功效，高粱米煮出的米饭呈淡黄色，口感较硬，适合与肉类、豆类等食材搭配。

玉米碴

玉米碴，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖等功效，玉米碴煮出的米饭口感软糯，适合与肉类、豆类等食材搭配。

荞麦米

荞麦米，富含蛋白质、氨基酸、B族维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖等功效，荞麦米煮出的米饭口感较硬，适合与肉类、豆类等食材搭配。

杂粮米饭种类繁多，每一种都有其独特的营养价值，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的杂粮米，搭配蔬菜、肉类等食材，制作出美味又健康的杂粮米饭，让我们一起享受杂粮米饭带来的美味与健康吧！

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