在我国，米饭作为主食之一，深受人们的爱，对于很多家庭主妇来说，煮饭似乎成了一件头疼的事情，担心米饭煮不熟、煮不透，或者煮出来的米饭硬邦邦、不香糯，只要选择好煮的米种，这些问题都可以迎刃而解，下面，就让我们一起来盘点一下那些好煮的米种，轻松煮出香喷喷的米饭，告别煮饭烦恼！

泰国香米

泰国香米，又称茉莉香米，因其独特的香味和口感而受到广泛爱，泰国香米煮出来的米饭粒粒分明，香气扑鼻，口感软糯，煮泰国香米时，只需将米洗净后，加入适量的水，按照1:1.2的比例煮制即可，煮好的米饭，香气四溢，非常适合搭配各种菜肴。

东北长粒香米

东北长粒香米，产自我国东北地区，是我国优质的大米品种之一，这种米粒长而饱满，煮出来的米饭粒粒分明，口感软糯，香气浓郁，煮东北长粒香米时，同样按照1:1.2的比例加水，煮至沸腾后转小火慢煮，直至水分收干，即可关火，煮好的米饭，软糯可口，非常适合搭配东北菜。

糯米

糯米，又称江米，是一种粘性较强的米种，糯米煮出来的米饭粘稠，口感软糯，非常适合制作各种糕点、甜品和八宝饭等，煮糯米时，需将糯米洗净后，加入适量的水，按照1:1.5的比例煮制，煮糯米时，要经常搅拌，防止粘锅，煮好的糯米，粘稠软糯，是制作各种美食的绝佳选择。

糙米

糙米，是指去掉了米糠和胚芽的大米，糙米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，糙米煮出来的米饭口感较硬，但具有独特的香味，煮糙米时，需将糙米洗净后，加入适量的水，按照1:1.5的比例煮制，煮糙米时，要延长煮制时间，直至水分收干，煮好的糙米，口感独特，适合欢尝试新口味的食客。

黑米

黑米，又称紫米，是一种营养价值极高的米种，黑米煮出来的米饭色泽乌黑，口感软糯，具有独特的香气，煮黑米时，需将黑米洗净后，加入适量的水，按照1:1.5的比例煮制，煮黑米时，要延长煮制时间，直至水分收干，煮好的黑米，不仅口感独特，还具有很高的营养价值。

小米

小米，又称粟米，是一种营养价值极高的杂粮，小米煮出来的米饭色泽金黄，口感软糯，具有独特的香气，煮小米时，需将小米洗净后，加入适量的水，按照1:1.5的比例煮制，煮小米时，要延长煮制时间，直至水分收干，煮好的小米，不仅口感独特，还具有很高的营养价值。

就是我们为大家盘点的好煮的米种，这些米种煮出来的米饭口感软糯、香气扑鼻，非常适合家庭日常食用，在选择米种时，可以根据自己的口味和需求进行选择，希望这篇文章能帮助大家轻松煮出美味的米饭，享受美食带来的！

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