炒青豆

炒青豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，将干青豆泡发，洗净后沥干水分，在热锅中加入少许油，放入干青豆快速翻炒，随后加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，炒出的青豆色泽翠绿，口感鲜嫩，是餐桌上的一道亮丽风景。

青豆炒肉

青豆炒肉，色泽诱人，香气扑鼻，先将干青豆泡发并焯水去涩，猪肉切片后用生抽、料酒、淀粉腌制，热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入青豆同炒，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，这道菜口感鲜美，营养均衡，深受喜爱。

青豆炖排骨

青豆炖排骨，营养丰富，味道鲜美，将干青豆泡发、焯水去涩，排骨焯水去血水，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒，再加入生抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀后，加入青豆和适量清水，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂，这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有滋补养生的功效。

青豆炒蛋

青豆炒蛋，简单快捷，营养丰富，先将干青豆泡发、焯水去涩，鸡蛋打散，热锅凉油，先炒青豆，再加入鸡蛋液快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽等调味料，炒出的青豆炒蛋色泽金黄，口感鲜美，是一道美味的家常菜。

青豆沙拉

青豆沙拉，清爽可口，适合夏日食用，将干青豆泡发、焯水去涩，与蔬菜（如胡萝卜等）切成小块，加入沙拉酱、盐、胡椒粉等调味料拌匀即可，这道菜口感清新，营养丰富，是夏日餐桌上的佳肴。

青豆炖豆腐

青豆炖豆腐，鲜嫩可口，汤汁浓郁，将干青豆泡发、焯水去涩，豆腐切块，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆腐翻炒，再加入生抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀后，加入青豆和适量清水，大火烧开后转小火炖煮至豆腐熟烂，这道菜鲜美可口，是一道家常美味。

干青豆的吃法丰富多彩，既可以作为主菜，也可以作为配菜，为我们的餐桌带来丰富的营养和美味，不妨动手尝试这些干青豆的吃法，让您的餐桌和生活更加多姿多彩！

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