螃蟹，作为一种美味的海鲜，深受人们的爱，在享受美味的同时，我们也需要了解螃蟹的食用禁忌，以免造成不必要的健康问题，螃蟹哪个部位不可以吃呢？本文将为您揭秘螃蟹的食用禁忌。

蟹鳃

蟹鳃是螃蟹的呼吸器官，位于螃蟹的腹部，呈白色，蟹鳃含有较多的杂质和细菌，食用后可能会引起食物中毒，蟹鳃是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹心

蟹心位于螃蟹的，呈红色，蟹心含有较多的，如组胺等，食用后可能会引起过敏反应，蟹心还可能含有较多的细菌和虫，对健康不利，蟹心也是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹胃

蟹胃位于螃蟹的腹部，呈白色，蟹胃中含有较多的消化酶和胃酸，食用后可能会胃黏膜，引起胃部不适，蟹胃中还可能含有较多的细菌和虫，对健康不利，蟹胃也是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹肠

蟹肠位于螃蟹的腹部，呈白色，蟹肠中含有较多的消化残渣和细菌，食用后可能会引起食物中毒，蟹肠是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹嘴

蟹嘴位于螃蟹的头部，呈黑色，蟹嘴主要用于捕食，可能会吸附一些杂质和细菌，蟹嘴也是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹肺

蟹肺位于螃蟹的腹部，呈白色，蟹肺含有较多的杂质和细菌，食用后可能会引起食物中毒，蟹肺是螃蟹中不可以吃的部位。

蟹壳

虽然蟹壳本身是可以食用的，但在食用前需要去除蟹壳上的杂质和细菌，蟹壳上的细菌较多，如果不经过处理直接食用，可能会引起食物中毒，在食用蟹壳前，需要将其清洗干净，并去除杂质。

螃蟹作为一种美味的海鲜，营养丰富，但同时也存在一些食用禁忌，蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹嘴和蟹肺等部位含有较多的杂质、细菌和，不宜食用，在享受螃蟹美味的同时，我们还需注意食品安全，避免因食用不当而影响健康。

相关阅读：

1、家常丝瓜新做法，营养美味一口接一口！

2、虾黄的秘密，探索虾之精华的珍稀与美味

3、家庭自制营养美味鸡汤秘籍

4、家常蛋炒饭秘籍，轻松学会香喷喷的美味制作

5、牛肉烹饪秘籍，调料搭配技巧，美味牛肉轻松享