准备材料

来看看我们需要准备些什么：

主料：黄豆（推荐选择无添加、非转基因的黄豆，品质越高，豆浆的口感越佳）。

辅料：清水、糖（根据个人口味添加）。

工具：豆浆机、厨房剪刀、细筛网、煮锅。

制作步骤

以下是制作豆浆的详细步骤：

1、黄豆浸泡：将黄豆用清水彻底冲洗，放入煮锅中，加入足量的水，浸泡至少8小时以上，浸泡时间越长，黄豆越容易煮熟，豆浆的口感也会更加醇厚。

2、煮黄豆：将浸泡好的黄豆连同水一起倒入豆浆机中，启动豆浆机的煮黄豆功能，大约煮20分钟，在煮的过程中，要不断搅拌，以防豆浆机内壁粘锅。

3、筛网过滤：将煮好的黄豆水倒入细筛网中，用厨房剪刀剪一个小孔，让豆浆慢慢流出，筛网的作用是去除黄豆皮和杂质，使豆浆更加细腻。

4、煮豆浆：将过滤后的豆浆重新倒入煮锅中，加入适量的清水，调整火候至中小火，煮至沸腾，煮豆浆时同样需要不断搅拌，以防豆浆溢出。

5、调味：根据个人口味，在煮好的豆浆中加入适量的糖，搅拌均匀。

6、倒入杯中：将煮好的豆浆倒入杯中，一杯香浓的豆浆就制作完成了。

注意事项

在制作豆浆的过程中，以下几点需要注意：

1、黄豆浸泡时间：浸泡时间越长，黄豆越容易煮熟，豆浆口感越好，但浸泡时间过长会导致黄豆吸收过多水分，使豆浆过于稀释，建议浸泡时间在8小时以上。

2、煮豆浆火候：煮豆浆时，火候不宜过大，以免豆浆溢出；也不宜过小，以免豆浆煮不熟。

3、筛网过滤：筛网过滤是保证豆浆口感细腻的关键步骤，务必将黄豆皮和杂质过滤干净。

4、豆浆机清洁：使用豆浆机后，要及时清洗，以防豆浆机内壁残留杂质，影响下次使用。

豆浆的保健功效

豆浆不仅美味，还具有以下保健功效：

1、补充蛋白质：豆浆含有丰富的植物蛋白，有助于补充人体所需的营养。

2、降低胆固醇：豆浆中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

3、增强免疫力：豆浆中的维生素和矿物质有助于提高免疫力。

4、润肠通便：豆浆中的大豆异黄酮有助于润肠通便，预防便秘。

自制豆浆其实并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作，就能轻松在家制作一杯营养丰富的豆浆，让我们一起动手，为家人和自己带来一杯美味的豆浆吧！

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