酸奶作为一种健康美味的饮品，深受人们爱，酸奶也有保质期，过期的酸奶不仅口感变差，还可能对健康造成危害，喝过期的酸奶会怎么样呢？本文将为您揭秘过期酸奶的危害与应对措施。

过期酸奶的危害

1、营养价值降低

酸奶在发酵过程中会产生乳酸菌，这些乳酸菌对健康具有益处，过期酸奶中的乳酸菌数量会减少，营养价值也随之降低，长期饮用营养价值低的酸奶，可能无法满足对营养的需求。

2、口感变差

过期酸奶的口感会变得酸涩、发臭，甚至出现沉淀物，这样的酸奶不仅影响食欲，还可能引起恶心、呕吐等不适。

3、感染疾病

过期酸奶容易滋生细菌，如大肠杆菌、金葡萄球菌等，饮用过期酸奶可能导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、发热等症状。

4、损害消化统

过期酸奶中的有害物质可能对消化统造成，引起消化、胃痛、腹胀等症状。

如何判断酸奶是否过期

1、观察保质期

酸奶包装上通常会有生产日期和保质期，消费者在购买时应注意查看，过期酸奶不宜食用。

2、观察包装

过期酸奶的包装可能存在破损、变形等情况，消费者在购买时应仔细。

3、观察酸奶状态

过期酸奶的口感、颜色、气味等都会发生变化，消费者在购买时可以品尝一小口，以判断酸奶是否过期。

应对措施

1、储存酸奶

酸奶应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免光直射，冰箱储存效果更佳，要确保酸奶的包装完好无损。

2、按时饮用

酸奶最好在保质期内饮用，以免影响口感和营养价值。

3、适量饮用

酸奶虽好，但过量饮用也可能导致消化，建议每天饮用150-200克酸奶。

4、注意个质

部分人群对酸奶中的乳糖不耐受，饮用过多可能导致腹泻，这类人群应适量饮用或选择低乳糖酸奶。

5、发现有异状及时处理

如果发现酸奶过期或有异味、沉淀物等情况，应立即丢弃，避免食用。

喝过期的酸奶会对健康造成一定危害，消费者在购买和食用酸奶时应注意保质期、储存条件等，以确保食品安全，适量饮用酸奶，享受美味的同时，也要关注自身健康。

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