田螺作为一种美味的食材，在我国各地都有着广泛的消费，在享受田螺美味的同时，我们也需要了解田螺哪些部位不能吃，以及食用田螺的注意事项，下面就来为大家详细介绍一下。

田螺哪些部位不能吃

1、田螺尾部：田螺的尾部含有较多的污物和虫，如不慎食用，可能会引起消化、腹泻等症状，在烹饪田螺时，要将尾部去掉。

2、田螺壳：田螺壳是田螺的硬壳，含有较多的钙质和杂质，不易消化，在食用田螺时，要将壳去掉。

3、田螺的肠道：田螺的肠道内含有较多的污物和虫，不宜食用，在烹饪田螺时，要将其肠道清洗干净。

4、田螺的头部：田螺的头部含有较多的污物和虫，不宜食用，在烹饪田螺时，要将头部去掉。

5、田螺的器官：田螺的器官含有较多的虫和细菌，不宜食用，在烹饪田螺时，要将器官去除。

食用田螺的注意事项

1、选择新鲜田螺：新鲜田螺的肉质鲜美，口感好，在购买田螺时，要选择外观完整、壳色鲜亮、肉质饱满的田螺。

2、清洗田螺：在烹饪田螺之前，要将其清洗干净，可以将田螺放入淡盐水中浸泡，让田螺自动吐出污物，要反复冲洗田螺，确保其干净。

3、烹饪时间：田螺的烹饪时间不宜过长，以免肉质变老，一般而言，田螺的烹饪时间为10-1钟。

4、食用搭配：田螺的搭配可以丰富多样，如与辣椒、蒜、葱等调料一起烹饪，可增加口感，但需要注意的是，田螺与豆腐、南瓜等食物不宜同食，以免影响消化。

5、食用量：田螺的蛋白质含量较高，过量食用可能会导致消化，在食用田螺时，要适量。

6、孕妇、幼儿、肠胃功能较弱的人群慎食：田螺中含有较多的虫和细菌，孕妇、幼儿、肠胃功能较弱的人群食用田螺时，要谨慎。

田螺作为一种美味的食材，在食用时要注意去除不能吃的部位，并遵循相应的注意事项，我们才能在享受田螺美味的同时，保障身体健康。

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