午餐，作为一天中重要的一餐，不仅能够补充上午工作或学习中的能量消耗，还能为下午的活动储备充足的体力，午餐吃什么才能既营养又美味呢？以下为您推荐四大营养搭配建议，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

蛋白质与碳水化合物的结合

蛋白质是生长、修复和维持健康所必需的重要营养素，而碳水化合物则是能量的主要来源，午餐时，建议选择一份富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，再搭配一份富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、馒头等，这样的搭配既能够满足身体对能量的需求，又能够保证营养均衡。

【案例】

午餐菜单：清蒸鲈鱼（富含蛋白质）、白米饭（富含碳水化合物）、凉拌（富含维生素）

蔬菜不可少

蔬菜和富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对于保持身体健康至关重要，午餐时，建议至少摄入两种以上的蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等，以及一份，如苹果、、橙子等，这样的搭配有助于提高免疫力，预防疾病。

【案例】

午餐菜单：红烧茄子（富含维生素）、清炒时蔬（富含维生素）、（富含钾）

优质脂肪助力健康

脂肪是必需的营养素之一，尤其是优质脂肪，如橄榄油、鱼油等，对于心血管健康、降低胆固醇等具有重要作用，午餐时，可以适量摄入一些优质脂肪，如橄榄油炒菜、鱼油补充剂等。

【案例】

午餐菜单：橄榄油炒西兰花（富含优质脂肪）、清蒸鲈鱼（富含优质脂肪）

粗细搭配，营养均衡

粗粮富含膳食纤维，有助于消化、预防便秘，而细粮则提供丰富的碳水化合物，午餐时，建议将粗粮和细粮搭配食用，如糙米饭、全麦面包等，这样的搭配有助于保持肠道健康，预防慢性疾病。

【案例】

午餐菜单：糙米饭（富含膳食纤维）、全麦面包（富含膳食纤维）、红烧茄子（富含维生素）

午餐吃什么？通过以上四大营养搭配建议，您可以根据自己的口味和需求，合理安排午餐，既保证营养均衡，又满足味蕾，健康饮食要从日常做起，养成良好的饮食习惯，让身体更加健康。

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