随着生活节奏的加快，人们对健康养生的关注度越来越高，在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的火锅汤，既能满足味蕾的需求，又能起到养生滋补的作用，清补火锅汤有哪些材料呢？下面，就让我们一起了解一下。

主料

1、鸡骨或猪骨：选用新鲜的鸡骨或猪骨，熬制出来的汤底鲜美可口，营养丰富。

2、鲜肉：可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，增加火锅汤的口感和营养价值。

辅料

1、姜片：姜片具有去腥增香的作用，是熬制火锅汤的必备辅料。

2、葱段：葱段可以增加汤底的香气，同时具有杀菌消毒的作用。

3、枸杞子：枸杞子具有滋补、益精明目的功效，是养生火锅汤的佳品。

4、黄芪：黄芪具有补气固表、利水消肿的作用，适合体质虚弱的人群食用。

5、当归：当归具有补血调经、活血止痛的功效，适合女性养生食用。

6、党参：党参具有补中益气、健脾养血的作用，适合气血两虚的人群食用。

7、枸橘皮：枸橘皮具有理气和中、燥湿化痰的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

8、银耳：银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合女性养生食用。

9、莲藕：莲藕具有清热解毒、凉血止血的作用，适合上火的人群食用。

10、莲子：莲子具有养心安神、健脾止泻的功效，适合失眠、消化的人群食用。

调料

1、盐：适量加盐，可以提鲜增味。

2、鸡精或味精：适量加入鸡精或味精，可以使汤底更加鲜美。

3、白胡椒粉：适量加入白胡椒粉，可以增加汤底的香气。

4、香油：少许香油，可以使汤底更加香气扑鼻。

制作方法

1、将鸡骨或猪骨洗净，放入沸水中焯水去血沫。

2、将焯水后的鸡骨或猪骨放入砂锅中，加入足量清水。

3、加入姜片、葱段、枸杞子、黄芪、当归、党参、枸橘皮等辅料。

4、用大火烧开后，转小火慢炖2-3小时。

5、加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉调味。

6、将炖好的火锅汤倒入锅中，加入鲜肉片、银耳、莲藕、莲子等食材。

7、烧开后，即可享用美味的清补火锅汤。

清补火锅汤以养生滋补为主，选用多种食材熬制而成，具有丰富的营养价值和保健功效，在寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的清补火锅汤，既能温暖身心，又能养生保健，赶快动手制作吧，让家人和朋友共享这份美味与健康！

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