准备材料

（图片展示：http://www.mmlmlib.com/zb_users/upload/2025/05/20250523101808174796668836781.png）

1、面团：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐5克。

2、饼盘花模具：根据个人喜好选择不同形状的模具。

3、食用色素：红色、绿色等。

4、食用油、白糖等。

制作步骤

1、面团制作：将面粉、酵母、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。

2、面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干个小面团。

3、模具塑形：将分割好的面团擀成圆形，放入模具中，轻轻按压，使面团贴合模具形状。

4、装饰图案：在面团表面刷上一层食用油，用牙签在面团上划出花纹，形成饼盘花的图案。

5、色彩搭配：根据个人喜好，用食用色素在饼盘花上涂上不同的颜色，使饼盘花更加生动。

6、烘烤：将涂好颜色的饼盘花放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟左右，直至表面金黄。

7、撒上：在饼盘花表面撒上一些白糖或芝麻，增加口感和美观。

8、冷却：将烤好的饼盘花取出，放在通风处冷却。

9、切割：待饼盘花完全冷却后，用刀沿着模具边缘轻轻切割，使饼盘花脱离模具。

10、享用：将制作好的饼盘花摆放在美食旁边，为你的餐桌增添一份艺术气息。

注意事项

1、发酵时间：面团发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵2-3小时。

2、面团硬度：面团不宜过软或过硬，否则会影响饼盘花的形状和口感。

3、模具选择：选择合适的模具，可以使饼盘花形状更加美观。

4、色彩搭配：色彩搭配要和谐，避免过于鲜艳或单调。

5、烘烤温度：根据个人烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间。

通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作饼盘花，快动手试试吧，让你的美食更具艺术感，为家人和朋友带来美好的用餐体验！

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