猪颈肉，又称肉，是猪身上的一种肉质部位，因其独特的口感和味道而备受爱，猪颈肉质地紧密，口感鲜美，烹饪方式多样，既可以炒、煮、炖，也可以烧烤、凉拌，猪颈肉炒什么好吃呢？就为大家带来猪颈肉炒菜的美味搭配攻略。

猪颈肉炒蔬菜

1、猪颈肉炒青椒：青椒鲜辣可口，与猪颈肉搭配，既保持了猪颈肉的鲜美，又增添了青椒的清香，烹饪时，将猪颈肉切片，青椒切丝，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入青椒快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

2、猪颈肉炒洋葱：洋葱具有浓郁的香气，与猪颈肉搭配，味道更加鲜美，将猪颈肉切片，洋葱切丝，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入洋葱快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

3、猪颈肉炒蘑菇：蘑菇口感鲜美，与猪颈肉搭配，营养更丰富，将猪颈肉切片，蘑菇切片，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入蘑菇快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

猪颈肉炒肉类

1、猪颈肉炒鸡肉：鸡肉肉质细嫩，与猪颈肉搭配，口感更加丰富，将猪颈肉和鸡肉分别切片，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入鸡肉快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

2、猪颈肉炒猪肉片：猪肉片与猪颈肉搭配，味道更加鲜美，将猪颈肉和猪肉片分别切片，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入猪肉片快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

3、猪颈肉炒牛肉：牛肉肉质鲜嫩，与猪颈肉搭配，口感更加丰富，将猪颈肉和牛肉分别切片，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入牛肉快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

猪颈肉炒豆制品

1、猪颈肉炒豆腐：豆腐口感嫩滑，与猪颈肉搭配，味道鲜美，将猪颈肉切片，豆腐切块，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入豆腐快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

2、猪颈肉炒豆腐皮：豆腐皮口感酥脆，与猪颈肉搭配，味道更加丰富，将猪颈肉切片，豆腐皮切丝，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入豆腐皮快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

猪颈肉炒海鲜

1、猪颈肉炒虾仁：虾仁肉质鲜美，与猪颈肉搭配，味道更加鲜美，将猪颈肉切片，虾仁去壳去肠线，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入虾仁快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

2、猪颈肉炒蛏子：蛏子肉质鲜美，与猪颈肉搭配，味道更加鲜美，将猪颈肉切片，蛏子洗净去壳，先用油爆炒猪颈肉至变色，再加入蛏子快速翻炒，最后加入适量的盐、生抽、料酒调味即可。

猪颈肉炒菜的种类繁多，搭配方式丰富多样，在烹饪时，可以根据个人口味和好，选择不同的食材进行搭配，希望这篇猪颈肉炒菜的美味搭配攻略，能为您的餐桌增添更多美味佳肴。

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