和县螃蟹

图：[和县螃蟹图片](http://www.mmlmlib.com/zb_users/upload/2025/05/20250512153221174703514138084.jpeg)

“和蟹”，和县螃蟹的别称，是马鞍山和县地区的招牌水产，以其肉质细嫩、蟹黄丰富、蟹肉鲜美而闻名，每年金秋时节，正是和县螃蟹最为肥美之时，吸引了众多食客慕名而来，烹饪方式多样，清蒸、红烧、炒蟹黄等，都是不容错过的美味。

当涂大米

当涂大米，是马鞍山当涂县的骄傲，以其颗粒饱满、色泽洁白、口感细腻而享誉四方，历史悠久，早在唐代便有种植，当地农民采用传统耕作方式，精心培育，使得当涂大米品质上乘，无论是白米饭、糯米饭还是八宝饭，都是餐桌上的佳肴。

马鞍山石耳

马鞍山石耳，一种珍贵的食用菌，生长于马鞍山地区的岩石之上，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，营养价值极高，口感独特，既可凉拌，也可炖汤，是当地餐桌上的佳品。

含山茶叶

含山茶叶，源自马鞍山含山县，以其香气浓郁、滋味鲜爽而著称，历史悠久，唐代便有种植，当地茶农采用传统工艺，精心制作，使得含山茶叶品质卓越，不仅适合品茗，还可制成茶叶蛋、茶叶糕点等美食。

当涂绿茶

当涂绿茶，当涂县的又一特产，以其色泽翠绿、香气清新、滋味醇厚而闻名，历史悠久，唐代便有种植，当地茶农传承传统工艺，精心制作，使得当涂绿茶品质优良，不仅适合品茗，还可制成茶叶蛋、茶叶糕点等美食。

和县麻鸭

和县麻鸭，是马鞍山和县地区的特产品，以其肉质细嫩、脂肪少、味道鲜美而著称，饲养历史悠久，当地农民采用传统饲养方式，确保品质优良，红烧、炖汤等多种烹饪方式，深受消费者喜爱。

当涂腊肉

当涂腊肉，是当涂县的特色肉类产品，以其色泽红亮、肉质鲜美、香气浓郁而闻名，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，炒腊肉、腊肉炒饭等多种美食，是当地人的传统美食。

含山花生

含山花生，源自马鞍山含山县，以其颗粒饱满、色泽金黄、口感香脆而著称，宋代便有种植，当地农民采用传统种植方式，精心培育，使得含山花生品质优良，花生米、花生酱等多种美食，让人回味无穷。

马鞍山的特产丰富多样，涵盖了水产、农产品、茶叶、肉类等多个领域，这些特产不仅满足了当地人的饮食需求，更成为了马鞍山对外交流的一张亮丽名片，品尝马鞍山的特产，不仅能饱口福，更能领略这座城市的独特魅力。

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