蛋挞，作为一种深受人们爱的甜点，无论是早餐搭配咖啡，还是下午茶时光，都是一道不可或缺的美食，制作10个蛋挞需要哪些材料呢？本文将为您详细盘点制作10个蛋挞所需的各种材料。

挞皮材料

1、高筋面粉：200克

2、黄油：100克

3、糖粉：30克

4、盐：1克

5、水：适量

蛋挞液材料

1、牛奶：200毫升

2、鸡蛋：2个

3、细砂糖：40克

4、盐：1克

5、淡奶油：50毫升（可选）

材料

1、柠檬皮屑：适量（可选）

2、柠檬汁：适量（可选）

3、香草精：适量（可选）

制作步骤

1、制作挞皮：

（1）将黄油室温软化，加入糖粉、盐，用打蛋器搅拌均匀。

（2）分次加入水，边加边搅拌，直至黄油与水充分混合。

（3）筛入高筋面粉，揉成面团。

（4）将面团放入冰箱冷藏30分钟。

（5）取出面团，擀成薄片，铺入蛋挞模具中，捏紧边缘，去除多余的面团。

（6）将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10分钟，取出。

2、制作蛋挞液：

（1）将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐混合，搅拌均匀。

（2）加入淡奶油、柠檬皮屑、柠檬汁、香草精，继续搅拌均匀。

（3）将蛋挞液倒入烤好的挞皮中，八分满即可。

3、烘烤蛋挞：

（1）将蛋挞放入预热至180℃的烤箱中，烘烤20分钟。

（2）取出蛋挞，待其冷却后即可食用。

注意事项

1、挞皮材料中的水可以根据实际情况适量增减，以达到最佳的口感。

2、蛋挞液中的淡奶油、柠檬皮屑、柠檬汁、香草精都是可选材料，可以根据个人口味进行调整。

3、烘烤蛋挞时，注意观察蛋挞液的变化，避免过度烘烤导致底部变硬。

4、烤制过程中，若发现蛋挞底部已经上色，可以加盖锡纸，以防止底部烤焦。

制作10个蛋挞所需材料并不复杂，只需准备好挞皮材料和蛋挞液材料，再根据个人口味添加一些可选材料即可，按照以上步骤，您一定可以制作出美味可口的蛋挞，赶快动手试试吧！

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