准备材料

（附：精美食材图）

1、中筋面粉：500克

2、干酵母：5克

3、温水：约250毫升

4、糖：50克（可根据个人口味适量增减）

5、大枣：适量

6、植物油：少许

制作步骤

1、将面粉倒入盆中，加入糖和干酵母，充分拌匀。

2、慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌，直到面团形成。

3、将面团揉至表面光滑，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方发酵，直至体积膨胀至原来的两倍，通常需要1-2小时，具体时间依据室温而定。

4、发酵好的面团取出，轻轻按压排气，揉搓成长条，然后切成小剂子。

5、将小剂子揉成圆球，轻轻按扁，形成馒头的底部。

6、在馒头的底部中央戳一个小孔，将大枣放入孔中。

7、用手指轻轻捏住馒头的边缘，将其向上卷起，形成花朵状。

8、将花形馒头摆放在蒸笼中，注意留出适当的空间，防止蒸煮时粘连。

9、再次用湿布或保鲜膜覆盖，让馒头进行二次发酵，大约需要15-20分钟。

10、预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸制约1钟。

11、关火后，等待3分钟再揭开锅盖，以防馒头回缩。

小贴士

1、发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母死亡，影响发酵效果。

2、和面时，水温不宜过热，以免烫伤酵母。

3、馒头蒸煮时间不宜过长，以免馒头过于松软，影响口感。

4、大枣花馒头的造型可以根据个人喜好进行调整，如加入其他食材或装饰。

美味分享

大枣花馒头不仅外观精致，而且口感软糯，香甜可口，搭配一杯牛奶或豆浆，营养更加丰富，这款馒头适合各个年龄段的人群食用，尤其是女性和儿童，有助于补血，增强体质。

学会了如何制作大枣花馒头，您就能在家中轻松享受到美味又健康的早餐，快来动手尝试吧，让您的家人感受到家的温馨与幸福！

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