便当，作为的传统美食，以其便携、美味、营养均衡的特点深受人们爱，一盒小小的便当，不仅承载着美食的，更蕴含着人对生活的热爱和对细节的极致追求，便当都有哪些搭配菜呢？让我们一起走进便当的，探寻其中的奥秘。

便当的基本结构

便当通常由以下几个部分组成：

1、主食：米饭、乌冬面、荞麦面、饭团等。

2、肉类：烤鱼、煎蛋、烤肉、牛肉、鸡肉等。

3、蔬菜：生蔬菜、熟蔬菜、酱菜等。

4、豆制品：豆腐、纳豆、味噌等。

5、汤品：味噌汤、味增汤、乌冬面汤等。

6、小菜：腌菜、咸菜、鱼糕等。

便当的搭配菜

1、主食搭配：

（1）米饭搭配：米饭是便当的核心，搭配菜肴丰富多样，常见的搭配有烤鱼、煎蛋、烤肉、牛肉、鸡肉等。

（2）乌冬面搭配：乌冬面搭配肉类、蔬菜、豆制品等，如牛肉乌冬、鸡肉乌冬、蔬菜乌冬等。

（3）荞麦面搭配：荞麦面口感独特，搭配烤鱼、煎蛋、烤肉等，如烤鱼荞麦面、煎蛋荞麦面等。

2、肉类搭配：

（1）烤鱼：烤鱼是便当中的经典搭配，常见有烤三文鱼、烤鳗鱼、烤鲑鱼等。

（2）煎蛋：煎蛋简单易做，搭配米饭、蔬菜等，如煎蛋便当、煎蛋炒饭等。

（3）烤肉：烤肉是便当中的常见搭配，如烤鸡胸肉、烤鸡腿、烤牛肉等。

3、蔬菜搭配：

（1）生蔬菜：生菜、、西红柿等，搭配酱油、芥末等调料，如生菜便当、便当等。

（2）熟蔬菜：炒菜、蒸菜、煮菜等，如炒青菜、蒸南瓜、煮茄子等。

（3）酱菜：腌菜、咸菜等，如腌、咸菜、腌萝卜等。

4、豆制品搭配：

（1）豆腐：豆腐搭配肉类、蔬菜等，如麻婆豆腐、家常豆腐等。

（2）纳豆：纳豆搭配米饭、蔬菜等，如纳豆拌饭、纳豆炒饭等。

（3）味噌：味噌搭配肉类、蔬菜等，如味噌烤鱼、味噌炒菜等。

5、汤品搭配：

（1）味噌汤：味噌汤是便当中的常见汤品，搭配肉类、蔬菜等，如味噌汤配烤鱼、味噌汤配蔬菜等。

（2）味增汤：味增汤是的传统汤品，搭配肉类、蔬菜等，如味增汤配鸡肉、味增汤配乌冬面等。

（3）乌冬面汤：乌冬面汤搭配肉类、蔬菜等，如乌冬面汤配牛肉、乌冬面汤配鸡肉等。

6、小菜搭配：

（1）腌菜：腌、腌萝卜等，搭配米饭、肉类等。

（2）咸菜：咸菜搭配米饭、肉类等。

（3）鱼糕：鱼糕搭配米饭、蔬菜等。

便当中的搭配菜丰富多样，可以根据个人口味和好进行调整，在制作便当时，注重食材的新鲜、营养和口感，让便当成为一道美味的佳肴，希望通过本文的介绍，大家对便当的搭配菜有了更深入的了解，从而在日常生活中制作出美味的便当。

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