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养生粥谱，豆类精华，滋补身体的养生豆粥推荐

作者：龚宇航发布时间：2025-05-13 22:20:55

在我国的传统养生文化中，粥作为一种温和、易消化且营养丰富的食品，深受人们的爱，而豆类粥更是以其独特的营养价值，成为养生饮食中的佼佼者，吃哪些豆子的粥对身体好呢？以下将为您详细介绍几种适合入粥的豆类及其养生功效。

红豆粥

红豆粥具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，红豆性平、味甘酸，具有利尿消肿、健脾养胃、清热解毒的功效，对于水肿、脚气、腹泻、尿路感染等病症有很好的食疗作用。

绿豆粥具有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等多种保健功效，绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，对于夏季高温天气，食用绿豆粥能有效清热解暑，提高身体免疫力。

黑豆粥具有补肾益精、养血润燥、降低血脂、抗氧化、抗衰老等功效，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、B2、B6、B9、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，对于肾虚、腰膝酸软、头晕目眩、头发早白等病症有很好的食疗作用。

黄豆粥具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等功效，黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，对于高血压、高血脂、冠心病等病症有很好的食疗作用。

豌豆粥具有利尿消肿、健脾养胃、清热解毒、降血压、降血糖等功效，豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，对于水肿、腹泻、高血压、糖尿病等病症有很好的食疗作用。

扁豆粥具有健脾养胃、消暑解渴、降血压、降血糖等功效，扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、镁、钾、锌、铜、锰等营养成分，对于消化、食欲不振、水肿、高血压、糖尿病等病症有很好的食疗作用。

吃哪些豆子的粥对身体好，关键在于根据自己的体质和需求选择合适的豆类，在制作豆类粥时，注意将豆子提前浸泡，以利于消化吸收，适量食用豆类粥，既能满足口腹之欲，又能达到养生的目的，在日常生活中，不妨多尝试这些养生豆类粥，让健康与美味同行。