在日式料理中，寿司作为一种精致的艺术品，深受各地美食爱好者的爱，而虾寿司作为寿司家族中的佼佼者，以其鲜美的口感和丰富的种类，成为了许多人餐桌上的常客，虾寿司究竟有哪些种类呢？让我们一起走进虾寿司的多样，一探究竟。

经典之作——握寿司

握寿司是寿司中最常见的一种，也是虾寿司的基本形态，握寿司的特点是米饭和食材紧密握在一起，形成一定的形状，以下是几种常见的握寿司虾寿司：

1、长寿虾握寿司：选用新鲜的长寿虾，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，握成一定的形状。

2、虾肉握寿司：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，握成一定的形状。

3、虾肉寿司：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，加入条、紫菜等配料，卷成圆柱形。

创意无限——卷寿司

卷寿司是将米饭和食材卷在紫菜中，形成圆柱形的寿司，以下是几种常见的卷寿司虾寿司：

1、虾卷：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，卷在紫菜中，切成小段。

2、虾肉卷：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，卷在紫菜中，切成小段。

3、虾肉卷：选用新鲜虾肉、条，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，卷在紫菜中，切成小段。

精致美味——散寿司

散寿司是将米饭和食材铺在紫菜上，形成散状的寿司，以下是几种常见的散寿司虾寿司：

1、虾散寿司：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，铺在紫菜上，撒上葱花、等配料。

2、虾肉散寿司：选用新鲜虾肉，去壳去肠线，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，铺在紫菜上，撒上葱花、等配料。

3、虾肉散寿司：选用新鲜虾肉、条，与米饭、芥末、酱油等调料拌匀，铺在紫菜上，撒上葱花、等配料。

特色寿司——虾寿司

1、虾球寿司：将虾肉剁成泥，加入调料拌匀，制成虾球，再与米饭、紫菜等配料搭配。

2、虾饼寿司：将虾肉剁成泥，加入调料拌匀，制成虾饼，再与米饭、紫菜等配料搭配。

3、虾肉寿司卷：将虾肉与米饭、紫菜等配料卷在一起，形成圆柱形。

虾寿司的种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作方法，无论是经典的握寿司，还是创意无限的卷寿司，亦或是精致的散寿司，都能让人在品尝的过程中感受到日式料理的韵味，在这个虾寿司的多样中，总有一款能够满足你的味蕾，不妨亲自尝试制作或品尝，感受虾寿司带来的美味之旅。

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