鸡腿，作为日常生活中常见的食材，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受广大食客的爱，而鸡腿的烹饪方式多种多样，炖菜便是其中一种，鸡腿炖什么菜好吃呢？下面为大家推荐四种经典搭配，美味又营养！

鸡腿炖土豆

土豆，作为我国最常见的蔬菜之一，与鸡腿搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富，具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，切块，用开水焯水去腥；

2、土豆去皮，切块，；

3、锅中放入适量油，将鸡腿煎至两面金黄；

4、加入适量姜片、葱段、八角、桂皮等调料；

5、倒入足够的热水，放入土豆块；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡腿和土豆熟透；

7、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

鸡腿炖豆腐

豆腐，作为高蛋白、低脂肪的健康食材，与鸡腿炖煮，口感滑嫩，营养丰富，具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，切块，用开水焯水去腥；

2、豆腐切成小块，；

3、锅中放入适量油，将鸡腿煎至两面金黄；

4、加入适量姜片、葱段、八角、桂皮等调料；

5、倒入足够的热水，放入豆腐块；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡腿和豆腐熟透；

7、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

鸡腿炖蘑菇

蘑菇，作为一种营养价值极高的食材，与鸡腿炖煮，味道鲜美，口感丰富，具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，切块，用开水焯水去腥；

2、蘑菇洗净，切片，；

3、锅中放入适量油，将鸡腿煎至两面金黄；

4、加入适量姜片、葱段、八角、桂皮等调料；

5、倒入足够的热水，放入蘑菇片；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡腿和蘑菇熟透；

7、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

鸡腿炖玉米

玉米，作为一种富含维生素和矿物质的食材，与鸡腿炖煮，味道鲜美，营养丰富，具体做法如下：

1、将鸡腿洗净，切块，用开水焯水去腥；

2、玉米洗净，切段，；

3、锅中放入适量油，将鸡腿煎至两面金黄；

4、加入适量姜片、葱段、八角、桂皮等调料；

5、倒入足够的热水，放入玉米段；

6、大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡腿和玉米熟透；

7、最后加入适量盐、鸡精调味即可。

鸡腿炖菜的做法多种多样，以上四种搭配都是经典美味的选择，在炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整调料，让鸡腿炖菜更加美味可口，快来尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！

相关阅读：

1、家常油炸糖糕制作攻略，传统美味，一学就会

2、骨头汤的营养与热量大揭秘，一斤骨头汤究竟含多少热量？

3、三文鱼饺子，美味与健康共舞的佳肴

4、番薯叶全食秘籍，探索健康美味新境界

5、健活之选，智力奶香燕麦片，营养美味两不误