带鱼，作为我国沿海地区常见的海产品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的爱，带鱼哪里好吃呢？本文将为您盘点国内带鱼美食胜地，让您品尝到最正宗的带鱼美味。

浙江舟山

舟山，位于我国东海沿岸，被誉为“渔都”，这里的海域资源丰富，带鱼产量居之首，舟山带鱼以其肉质鲜美、刺少而闻名，在舟山，您可以品尝到各种带鱼美食，如清蒸带鱼、红烧带鱼、干炸带鱼等。

1、清蒸带鱼：选用新鲜带鱼，去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入适量姜片、葱段，蒸制10分钟左右即可，清蒸带鱼保留了带鱼的原汁原味，口感鲜美。

2、红烧带鱼：将带鱼洗净切块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制10分钟，锅中放油，将腌制好的带鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮10分钟即可，红烧带鱼色泽红亮，肉质鲜嫩。

3、干炸带鱼：将带鱼洗净切块，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄，干炸带鱼外酥里嫩，口感香脆。

福建宁德

宁德，位于我国东南沿海，拥有丰富的海洋资源，宁德带鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，在宁德，您可以品尝到各种带鱼美食，如家常带鱼、带鱼炖豆腐等。

1、家常带鱼：将带鱼洗净切块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制10分钟，锅中放油，将腌制好的带鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮10分钟即可，家常带鱼口味鲜美，适合家庭聚餐。

2、带鱼炖豆腐：将带鱼洗净切块，豆腐切成小块，锅中放油，将带鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，再加入豆腐炖煮10分钟即可，带鱼炖豆腐汤汁鲜美，营养丰富。

汕尾

汕尾，位于我国东南沿海，拥有丰富的海洋资源，汕尾带鱼以其肉质鲜美、刺少而著称，在汕尾，您可以品尝到各种带鱼美食，如红烧带鱼、带鱼煲仔饭等。

1、红烧带鱼：选用新鲜带鱼，去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入适量姜片、葱段，蒸制10分钟左右，将蒸好的带鱼放入油锅中，加入料酒、生抽、老抽等调料，炖煮10分钟即可，红烧带鱼色泽红亮，肉质鲜嫩。

2、带鱼煲仔饭：将带鱼洗净切块，与米饭一起放入煲仔中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮20分钟即可，带鱼煲仔饭香气扑鼻，味道鲜美。

连云港

连云港，位于我国东部沿海，拥有丰富的海洋资源，连云港带鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称，在连云港，您可以品尝到各种带鱼美食，如清蒸带鱼、红烧带鱼等。

1、清蒸带鱼：选用新鲜带鱼，去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入适量姜片、葱段，蒸制10分钟左右，清蒸带鱼保留了带鱼的原汁原味，口感鲜美。

2、红烧带鱼：将带鱼洗净切块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制10分钟，锅中放油，将腌制好的带鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，炖煮10分钟即可，红烧带鱼色泽红亮，肉质鲜嫩。

带鱼在我国各地都有丰富的美食文化，以上四个地方的带鱼美食，都是值得一试的，在品尝美食的同时，也让我们感受到了我国海洋文化的魅力，希望您在探寻带鱼美食之旅中，能找到心仪的带鱼佳肴。

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