随着生活节奏的加快，越来越多的人倾向于在家中亲手烹饪美食，烤箱，作为厨房中的得力助手，其重要性日益凸显，深受广大家庭的青睐，烤鳕鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养，成为了众多美食爱好者的心头好，如何才能用烤箱烤出令人垂涎的鳕鱼呢？我将为大家详细解析如何运用烤箱烹饪出美味的鳕鱼。

食材准备

以下是制作烤鳕鱼所需的食材：

鳕鱼一条（约500克）盐适量黑胡椒粉适量柠檬半个蒜末适量橄榄油适量青椒、红椒适量（可根据个人口味添加）香菜适量（可选）

工具准备

烤箱烤盘烤网刮刀调料碗

制作步骤

鳕鱼处理：洗净鳕鱼，用厨房纸巾吸干水分，在鱼两面划几刀，以便入味。腌制：在调料碗中，放入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀，将鳕鱼放入调料碗中，腌制约30分钟。准备蔬菜：洗净青椒和红椒，切成小块；香菜洗净，切碎。烤箱预热：将烤箱预热至180℃，并将烤盘和烤网放入烤箱中。烤制：将腌制好的鳕鱼放在烤网上，上面铺上蔬菜和香菜，然后将烤盘放入烤箱中层，烤制约30分钟。检查熟度：用牙签或小刀插入鳕鱼最厚的部位，如果没有血水流出，说明鳕鱼已熟。出炉：将烤好的鳕鱼取出，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可享用。

小贴士

腌制鳕鱼时，适量增加柠檬汁，有助于去腥增香。烤制过程中，注意观察鳕鱼的熟度，防止烤焦。烤鳕鱼时，可搭配土豆、洋葱等蔬菜，丰富口感。烤制时间根据鳕鱼的大小和烤箱功率调整，确保烤熟。烤制完成后，撒上葱花、香菜等，增加风味。

通过以上步骤，您将能够轻松掌握如何用烤箱烤制美味的鳕鱼，不妨动手尝试，与家人朋友共享这份温馨的家常美味吧！

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