随着生活水平的提高，孕妇在孕期饮食方面越来越注重营养均衡，在众多的食物中，鳕鱼却成为了孕妇们避之不及的“禁忌”，孕妇为什么不能吃鳕鱼呢？本文将为您揭秘孕期饮食禁忌，帮助孕妇们更好地了解孕期饮食。

鳕鱼中的汞含量较高

鳕鱼是一种富含高蛋白、低脂肪的优质鱼类，被誉为“海洋中的鸡肉”，鳕鱼在生长过程中，会吸收海洋中的汞等重金属，汞是一种有害物质，长期摄入会对健康造成严重影响。

孕妇体内的汞含量较高，会通过影响胎儿，胎儿在母体内对汞的敏感性远高于，汞对胎儿的大脑、神经统、等器官发育具有潜在的危害，孕妇应尽量避免食用汞含量较高的鱼类，如鳕鱼、剑鱼、鲭鱼等。

孕妇对汞的代谢能力较弱

孕妇在孕期体内激素水平发生变化，导致对汞的代谢能力减弱，汞在内主要经过肝脏代谢，孕妇肝脏负担加重，对汞的代谢能力下降，孕妇摄入汞含量较高的食物，如鳕鱼，会增加汞在体内的积累，对胎儿造成潜在危害。

孕妇对营养需求较高

孕妇在孕期对营养的需求较高，尤其是蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，鳕鱼虽然富含蛋白质，但并非孕妇的最佳选择，因为鳕鱼中的汞含量较高，孕妇在食用过程中，可能会因汞的摄入而影响胎儿健康。

孕期饮食禁忌原则

为了确保孕妇和胎儿的健康，以下是一些孕期饮食禁忌原则：

1、避免食用汞含量较高的鱼类，如鳕鱼、剑鱼、鲭鱼等。

2、适量食用富含蛋白质、钙、铁、锌等微量元素的食物，如鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

3、适当摄入富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、等。

4、避免食用性食物，如辛辣、油腻、烧烤等。

5、注意食物的卫生，避免食物中毒。

孕期营养补充

孕妇在孕期需要适量补充营养，以下是一些营养补充建议：

1、蛋白质：孕妇每天需要摄入约70克蛋白质，可以通过食用鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物来满足需求。

2、钙：孕妇每天需要摄入约1000毫克钙，可以通过食用牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等食物来补充。

3、铁：孕妇每天需要摄入约20毫克铁，可以通过食用红肉、动物内脏、绿叶蔬菜等食物来补充。

4、锌：孕妇每天需要摄入约12毫克锌，可以通过食用海鲜、瘦肉、坚果等食物来补充。

5、维生素：孕妇每天需要摄入约0.4毫克维生素D，可以通过食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄等来补充。

孕妇为什么不能吃鳕鱼？主要是因为鳕鱼中的汞含量较高，孕妇摄入后会对胎儿造成潜在危害，为了确保孕妇和胎儿的健康，孕妇在孕期应遵循饮食禁忌原则，适量补充营养，希望本文能帮助孕妇们更好地了解孕期饮食，为胎儿提供一个良好的成长环境。

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