准备材料

1、金桔：挑选新鲜、无病虫害、表皮光滑、色泽鲜艳的金桔。

2、白糖：根据个人口味适量准备。

3、纯净水：用于浸泡金桔和制作蜜糖。

4、无油玻璃瓶：用于存放金桔蜜糖。

制作步骤

1、清洗金桔：用流动的清水彻底冲洗金桔，去除表面的污垢和杂质。

2、切片：将洗净的金桔切成薄片，去除籽粒，切片时注意不宜过厚，以免影响口感。

3、浸泡：将切好的金桔片放入无油的玻璃瓶中，加入适量的白糖，再加入与金桔片持平的纯净水和白糖，浸泡约24小时，期间需不时翻动瓶子，确保金桔片与白糖充分接触。

4、蜂蜜腌制：浸泡24小时后，金桔片已充分吸收糖分和水分，将蜂蜜倒入玻璃瓶中，与金桔片和白糖充分混合，蜂蜜的用量可根据个人口味调整。

5、密封存放：将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏，待3-5天后，即可享用美味的金桔蜜糖。

注意事项

1、金桔与白糖比例：金桔与白糖的比例通常为1:1，但具体用量可根据个人口味调整。

2、清洗金桔：清洗金桔时，务必彻底清除表面的污垢和杂质，以保证口感和品质。

3、无油玻璃瓶：存放金桔蜜糖时，请使用无油的玻璃瓶，以免影响口感和品质。

4、避免光直射：制作和存放过程中，应避免金桔蜜糖直接受到阳光照射，以免影响其品质。

5、适时食用：金桔蜜糖在冰箱中存放不宜过长，建议在3-5天内食用完毕。

金桔蜜糖的功效

1、养生保健：金桔蜜糖具有润肺止咳、清热解毒、消食化积等功效，特别适合冬季食用。

2、美容养颜：金桔蜜糖中的丰富维生素C和抗氧化物质，有助于改善肤色，延缓衰老。

3、增强免疫力：金桔蜜糖中的营养成分有助于提升免疫力，预防疾病。

泡制金桔蜜糖的过程并不复杂，只需准备好所需材料，按步骤操作即可，在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处，不妨动手制作一份专属于你的金桔蜜糖，为生活增添一份甜蜜与健康吧！

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