准备材料

我们需要准备以下材料：（图片展示）

1、鱼块：挑选新鲜、肉质细腻的鱼块，如鲈鱼或鳕鱼，去骨去皮后，切成适合入口的大小。

2、调料：包括盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、辣椒以及食用油等。

3、腌制液：将上述调料混合均匀，制作成腌制液。

腌制鱼块

1、将切好的鱼块放入碗中，倒入腌制液，用手轻轻抓拌，确保鱼块均匀吸收调料。

2、腌制时间：根据鱼块的厚度，一般腌制20-30分钟，让鱼块充分入味。

烤箱预热

1、将烤箱预热至180℃，预热大约需要10分钟。

2、在烤盘上铺上一层锡纸，以防止鱼块在烤制过程中粘附在烤盘上。

烤制鱼块

1、将腌制好的鱼块整齐地摆放在烤盘上，确保鱼块之间不要重叠。

2、在鱼块表面刷上一层薄薄的油，以增加香气。

3、将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制时间约为20-25分钟，具体时间根据鱼块的厚度适当调整。

4、烤制过程中，可以适当翻面，确保鱼块受热均匀。

烤制技巧

1、鱼块腌制时间不宜过长，以免影响其鲜嫩口感。

2、烤制时要注意观察鱼块的颜色和熟度，避免烤焦。

3、根据个人口味，可以在鱼块上撒上葱花、香菜等，增添风味。

烤制完成

1、烤制完成后，将鱼块从烤箱中取出，摆放在盘中。

2、可以搭配蒸蔬菜、米饭等，制作成一道色香味俱全的家常菜。

通过以上步骤，我们不仅学会了如何用烤箱烤制鱼块，而且发现这一烹饪方法简单易学，鱼块口感鲜美，是家庭烹饪的理想选择，希望这篇文章能帮助您在家轻松享受美食，祝您烹饪愉快！

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