南瓜饼的制作材料

（附：南瓜饼的制作材料图片）

1、南瓜：500克

2、中筋面粉：100克

3、糖：50克

4、泡打粉：5克

5、鸡蛋：1个

6、植物油：适量

7、黑芝麻：适量（可选）

南瓜饼的制作步骤

1、准备南瓜：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜块取出，用勺子压成细腻的南瓜泥。

3、混合材料：在南瓜泥中加入糖和面粉，充分搅拌均匀。

4、加入鸡蛋和泡打粉：继续在南瓜泥中加入鸡蛋和泡打粉，再次搅拌均匀。

5、形成糊状：将所有材料混合均匀，直至形成光滑细腻的糊状物。

6、预热油锅：在平底锅中加入适量植物油，预热至油温适中。

7、倒入南瓜糊：用勺子将南瓜糊倒入锅中，轻轻按压成饼状。

8、煎至金黄：待南瓜饼底部煎至金黄后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

9、撒上黑芝麻：在南瓜饼上撒上黑芝麻，增添风味。

10、出锅装盘：将煎好的南瓜饼出锅，摆放在盘中即可。

制作小贴士

1、蒸南瓜时火候不宜过大，以免南瓜过于软烂，影响饼的口感。

2、糖的用量可根据个人口味适当调整，喜欢更甜的可以适量增加。

3、泡打粉的使用量不宜过多，以免影响南瓜饼的口感。

4、煎南瓜饼时火候不宜过大，以免煎糊。

5、南瓜饼可以搭配蜂蜜、果酱等一起食用，风味更佳。

南瓜饼的营养价值

南瓜饼富含维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分，具有以下保健作用：

1、增强免疫力：南瓜中的维生素A和维生素C有助于提高免疫力。

2、保护视力：南瓜中的β-胡萝卜素和维生素A对保护视力有很好的作用。

3、促进消化：南瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4、抗氧化：南瓜中的抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓衰老。

5、降低血糖：南瓜中的甘露醇具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。

南瓜饼，一道既简单又美味的家常甜品，学会了制作它，让我们一起享受这个甜蜜的秋季吧！

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