维生素C，又称抗坏血酸，是一种对健康至关重要的水溶性维生素，它参与多种生理功能，包括促进胶原蛋白的合成、增强免疫力、抗氧化等，保证充足的维生素C摄入对于维持身体健康至关重要，维生素C的食物有哪些呢？下面我们就来盘点一下那些富含维生素C的美食。

柑橘类

柑橘类是维生素C的天然宝库，如橙子、柠檬、柚子、葡萄柚等，这些不仅口感清新，而且维生素C含量丰富，每天食用一个中等的橙子，就能满足一天所需的维生素C。

是维生素C的另一个优质来源，每100克中含有约47毫克的维生素C，不仅维生素C含量高，而且富含多种微量元素和抗氧化物质，具有很好的保健作用。

猕猴桃

猕猴桃被誉为“之王”，含有丰富的维生素C和多种营养成分，每100克猕猴桃中含有62毫克的维生素C，是柑橘类的几倍，常吃猕猴桃有助于提高免疫力，预防感冒。

西红柿

西红柿是维生素C的良好来源，尤其是成熟的西红柿，每100克西红柿中含有19毫克的维生素C，西红柿还含有番茄红素等抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥蓝、莴苣等富含维生素C，每100克菠菜中含有约28毫克的维生素C，绿叶蔬菜还含有丰富的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，有助于保持肠道健康。

青椒

青椒是维生素C的另一个重要来源，每100克青椒中含有127毫克的维生素C，几乎能满足一天所需，青椒还富含维生素K、胡萝卜素等营养成分，具有很好的保健作用。

番茄酱

番茄酱是家庭烹饪中常用的调味品，其维生素C含量也不容忽视，每100克番茄酱中含有19毫克的维生素C，番茄酱中的番茄红素等抗氧化物质，有助于预防心血管疾病。

豆类

豆类如黑豆、绿豆、红豆等也富含维生素C，每100克黑豆中含有18毫克的维生素C，豆类还含有植物蛋白、膳食纤维等营养成分，有助于保持肠道健康。

坚果

坚果如核桃、杏仁、腰果等也含有一定量的维生素C，每100克核桃中含有6.6毫克的维生素C，坚果还富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，有助于保持心血管健康。

动物肝脏

动物肝脏如猪肝、鸡肝等也含有维生素C，每100克猪肝中含有5.9毫克的维生素C，动物肝脏还含有丰富的铁、维生素A等营养成分，有助于预防贫血。

维生素C的食物种类繁多，我们在日常生活中可以通过合理搭配膳食，保证维生素C的摄入，要注意烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式，以保留食物中的维生素C，适量补充维生素C制剂，如维生素C片、维生素C咀嚼片等，也是保证维生素C摄入的有效途径，让我们从今天开始，关注维生素C的摄入，为健活加分吧！

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