谷物类

1、小麦：作为全球分布最广的粮食作物之一，小麦的面粉是制作面包、馒头、面条等食品的主要原料，小麦富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及B族维生素等营养成分。

2、玉米：玉米是一种营养价值较高的谷物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，玉米籽粒可加工成玉米面、玉米糁、玉米粥等多种食品。

3、大米：作为我国传统主食之一，大米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，根据稻谷的品种和加工方式，大米可分为籼米、粳米、糯米等。

4、高粱：高粱是一种适应性强的谷物，其籽粒可加工成高粱米、高粱面等食品，高粱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。

5、薏苡：薏苡是一种营养价值较高的谷物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、矿物质等，薏苡可加工成薏苡米、薏苡粉等食品。

6、燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养的谷物，燕麦可加工成燕麦片、燕麦粥等食品。

薯类

1、土豆：土豆是一种营养价值较高的薯类，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、矿物质等，土豆可加工成土豆泥、土豆条、土豆饼等食品。

2、山药：山药是一种营养价值较高的薯类，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素C、矿物质等，山药可加工成山药粥、山药炖鸡、山药炒肉等食品。

3、甘薯：甘薯是一种营养价值较高的薯类，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、矿物质等，甘薯可加工成甘薯干、甘薯粉、甘薯粥等食品。

4、芋头：芋头是一种营养价值较高的薯类，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、矿物质等，芋头可加工成芋头糕、芋头炖鸡、芋头炒肉等食品。

5、荸荠：荸荠是一种营养价值较高的薯类，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、矿物质等，荸荠可加工成荸荠糕、荸荠炖鸡、荸荠炒肉等食品。

杂粮类

1、豆类：豆类是一种营养价值较高的杂粮，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、矿物质等，豆类可分为大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、蚕豆等。

2、谷子：谷子是一种营养价值较高的杂粮，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、矿物质等，谷子可加工成小米、谷糠等食品。

3、糯米：糯米是一种营养价值较高的杂粮，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、矿物质等，糯米可加工成糯米饭、糯米糕、糯米饼等食品。

4、燕麦：燕麦是一种营养价值较高的杂粮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，燕麦可加工成燕麦片、燕麦粥等食品。

谷薯类食物种类繁多，营养丰富，对健康具有重要作用，在日常生活中，我们要注重谷薯类食物的摄入，保持膳食均衡，为身体健康打下坚实基础。

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