在甜品的里，玉米淀粉以其独特的性质，成为了许多美味佳肴的秘密武器，作为一种天然、健康的食材，玉米淀粉不仅可以为甜品增添丰富的口感，还能在保证美味的同时，为我们的生活带来更多健康的选择，玉米淀粉究竟可以做什么甜品呢？让我们一起探索一下这个神奇食材的无限可能。

玉米淀粉甜品的特点

1、口感独特：玉米淀粉的质地细腻，与糖、面粉等食材搭配，能够制作出口感滑嫩、软糯的甜品。

2、营养丰富：玉米淀粉富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是所需的营养素之一。

3、健康美味：玉米淀粉的加工过程简单，保留了玉米的天然营养成分，有助于吸收。

玉米淀粉甜品制作方法

1、玉米淀粉布丁

材料：玉米淀粉、牛奶、糖、吉利丁片、（如、芒果等）

制作步骤：

（1）将玉米淀粉、糖混合均匀；

（2）将牛奶倒入锅中，加入吉利丁片，煮至融化；

（3）将混合好的玉米淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀；

（4）将煮好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固；

（5）取出布丁，加入装饰即可。

2、玉米淀粉蛋糕

材料：玉米淀粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油、柠檬汁

制作步骤：

（1）将鸡蛋打散，加入糖、柠檬汁，搅拌均匀；

（2）将玉米淀粉、牛奶、玉米油混合均匀；

（3）将混合好的玉米淀粉液倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

（4）将蛋糕液倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤至表面金黄；

（5）取出蛋糕，脱模，切片即可。

3、玉米淀粉糯米糍

材料：玉米淀粉、糯米粉、糖、红豆沙、花生碎

制作步骤：

（1）将糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀；

（2）将水加热至沸腾，倒入混合好的粉类中，边倒边搅拌；

（3）将糯米粉揉成面团，分成小剂子；

（4）将红豆沙包入糯米面团中，搓成圆形；

（5）将糯米糍裹上花生碎，放入冰箱冷藏至凝固即可。

玉米淀粉甜品的美味搭配

1、玉米淀粉甜品搭配：如、芒果、蓝莓等，可以增加甜品的美味和营养。

2、玉米淀粉甜品搭配坚果：如花生、核桃、杏仁等，可以增加口感的丰富度和营养价值。

3、玉米淀粉甜品搭配酸奶：酸奶的酸甜口感与玉米淀粉的滑嫩相得益彰，是一款非常受欢迎的甜品搭配。

玉米淀粉在甜品制作中的应用非常广泛，不仅能够为甜品增添丰富的口感和营养价值，还能为我们的生活带来更多健康的选择，让我们发挥创意，用玉米淀粉制作出更多美味、健康的甜品吧！

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