薯类食物，作为我国传统的主食之一，以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式，深受广大人民群众的爱，薯类食物不仅口感多样，而且营养价值高，具有很高的保健作用，薯类食物有哪些呢？下面就来为大家一一盘点。

马铃薯

马铃薯，又称土豆，是上大粮食作物，在我国有着悠久的种植历史，马铃薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。

1、炸薯条

炸薯条是上最受欢迎的薯类美食之一，金黄酥脆，口感香脆，是很多人欢的零食。

2、土豆丝

土豆丝是一道简单易做的家常菜，口感爽滑，营养丰富，适合各种年龄段的人群食用。

3、土豆泥

土豆泥是一道经典的西式菜肴，口感细腻，搭配肉类或蔬菜都非常美味。

红薯

红薯，又称地瓜、红苕，是一种营养丰富的粗粮，红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种抗氧化物质，具有很好的保健作用。

1、红薯粥

红薯粥是一道温暖人心的家常粥品，口感绵软，营养丰富，适合早餐食用。

2、红薯糖水

红薯糖水是一道甜美的甜品，具有润肺、养胃、补气的功效。

3、红薯干

红薯干是一种便于储存的零食，口感香脆，营养丰富。

山药

山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的薯类食物，山药富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很好的保健作用。

1、山药炖鸡

山药炖鸡是一道滋补养生的菜肴，肉质鲜嫩，山药软糯，营养丰富。

2、山药炒肉片

山药炒肉片是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。

3、山药糕

山药糕是一种美味的糕点，口感细腻，营养丰富，适合早餐食用。

芋头

芋头，又称芋艿，是一种营养价值极高的薯类食物，芋头富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很好的保健作用。

1、芋头炖排骨

芋头炖排骨是一道鲜美的汤品，肉质鲜嫩，芋头软糯，营养丰富。

2、芋头扣肉

芋头扣肉是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，肉质软糯，风味独特。

3、芋头糕

芋头糕是一种美味的糕点，口感香软，营养丰富，适合早餐食用。

木薯

木薯，又称木薯粉、木薯淀粉，是一种重要的工业原料和食品原料，木薯富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。

1、木薯粉丝

木薯粉丝是一种常见的食材，口感爽滑，营养丰富，适合各种烹饪方式。

2、木薯糕

木薯糕是一种美味的糕点，口感香软，营养丰富，适合早餐食用。

薯类食物种类繁多，口感多样，营养丰富，具有很高的保健作用，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的薯类食物，让我们的生活更加丰富多彩。

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