，这座历史悠久的古都，不仅以其深厚的历史文化底蕴著称，更以其独特的美食特产闻名遐迩，特产种类繁多，既有传统的手工艺品，也有令人垂涎的美食佳肴，以下将为您一一介绍的特产，让您在品尝美食的同时，感受这座城市的独特魅力。

盐水鸭

盐水鸭是最具代表性的特产之一，享有“第一鸭”的美誉，选用优质鸭种，经过独特的腌制、卤煮工艺，使得盐水鸭肉质细嫩、味道鲜美，盐水鸭皮薄肉厚，色泽金黄，入口即化，是来必尝的美食。

板鸭

板鸭与盐水鸭并称为“双鸭”，是的另一道特食，板鸭采用独特的腌制工艺，使鸭肉呈现出独特的板状，故得名，板鸭肉质紧实，味道鲜美，是下酒佳肴，也是馈赠亲友的佳品。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是的传统名吃，以其独特的口味和丰富的营养而闻名，汤料选用新鲜鸭血、鸭内脏、粉丝等食材，经过精心熬制，汤汁鲜美，鸭血滑嫩，粉丝爽滑，是人早餐的首选。

云锦

云锦是传统的丝工艺品，被誉为“瑰宝”，云锦以其精美的图案、丰富的色彩和精湛的技艺，享誉，云锦不仅具有观赏价值，还具有很高的收藏价值。

雨花石

雨花石是一种天然石材，因其色彩斑斓、形态各异而受到人们的爱，雨花石具有很高的观赏价值和收藏价值，是著名的旅游纪念品。

茶叶

茶叶品种繁多，其中以雨前毛尖、雨前碧螺春最为著名，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感鲜爽，是品茗佳品。

酱菜

酱菜是的传统食品，以其独特的风味和丰富的品种而闻名，酱菜种类繁多，有酱、酱萝卜、酱豆角等，口感鲜美，是佐餐佳品。

糕点

糕点历史悠久，品种丰富，其中以秦淮八绝最为著名，秦淮八绝包括：桂花糖芋苗、鸡丝饼、豆腐乳、豆腐干、豆沙饼、麻饼、绿豆糕、酥油饼等，口感独特，是的传统美食。

桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是的传统小吃，选用新鲜芋头、糯米粉等食材，经过精心制作而成，桂花糖芋苗口感软糯，香甜可口，是人爱的甜品。

鸭油酥饼

鸭油酥饼是的传统糕点，以其酥脆的口感和独特的风味而闻名，鸭油酥饼采用优质面粉、鸭油等食材，经过工艺制作而成，是馈赠亲友的佳品。

特产丰富多样，既有令人垂涎的美食，也有具有收藏价值的工艺品，在品味特产的同时，您不仅能感受到这座城市的独特魅力，还能深入了解其悠久的历史文化，快来，一起感受这座古都的魅力吧！

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