在我国，鸡蛋和鹌鹑蛋都是人们爱的食材，它们富含丰富的营养，对健康大有裨益，鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养更高呢？本文将从蛋白质、维生素、矿物质等方面进行对比，帮助大家了解这两种蛋的营养价值。

蛋白质含量

蛋白质是必需的营养素，对于维持身体健康至关重要，鸡蛋和鹌鹑蛋都富含优质蛋白质，但两者的含量略有差异。

鸡蛋的蛋白质含量约为6克/100克，而鹌鹑蛋的蛋白质含量约为12克/100克，由此可见，鹌鹑蛋的蛋白质含量略高于鸡蛋。

维生素含量

维生素是生命活动的重要参与者，对维持健康具有重要作用，鸡蛋和鹌鹑蛋都含有多种维生素，但含量存在一定差异。

1、维生素A：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有维生素A，但鹌鹑蛋的维生素A含量更高，约为鸡蛋的1.5倍。

2、维生素B群：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有维生素B1、B2、B6、B12等，但鹌鹑蛋的维生素B1、B2、B6含量略高于鸡蛋。

3、维生素D：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有维生素D，但鹌鹑蛋的维生素D含量更高。

矿物质含量

矿物质是必需的营养素，对维持健康具有重要作用，鸡蛋和鹌鹑蛋都含有多种矿物质，但含量存在一定差异。

1、钙：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有钙，但鹌鹑蛋的钙含量更高，约为鸡蛋的1.5倍。

2、铁：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有铁，但鹌鹑蛋的铁含量更高，约为鸡蛋的1.5倍。

3、锌：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有锌，但鹌鹑蛋的锌含量更高，约为鸡蛋的1.5倍。

营养成分

1、胆固醇：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有胆固醇，但鹌鹑蛋的胆固醇含量略低于鸡蛋。

2、脂肪：鸡蛋和鹌鹑蛋都含有脂肪，但鹌鹑蛋的脂肪含量略低于鸡蛋。

从蛋白质、维生素、矿物质等营养成分来看，鹌鹑蛋在营养价值上略高于鸡蛋，但需要注意的是，鹌鹑蛋的较高，消费者在选择时可根据自身需求和预算进行选择。

鸡蛋和鹌鹑蛋都是营养价值较高的食材，适量食用对身体健康有益，在日常生活中，我们可以根据个人好和营养需求，合理搭配这两种蛋，以获得更全面的营养。

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