在日常生活中，红薯和玉米都是我们餐桌上常见的食材，它们不仅口感丰富，而且营养价值高，对于追求健活的朋友们来说，了解它们的热量含量就显得尤为重要，红薯和玉米哪个热量高呢？本文将为您详细解析这两种食材的热量，帮助您更好地了解它们。

红薯的热量

红薯，又称地瓜、山芋等，是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的粗粮，红薯的热量相对较低，每100克红薯的热量约为86千卡，红薯的热量主要来源于糖类、蛋白质和脂肪，糖类占比最高，约为70%。

1、糖类：红薯中的糖类主要是葡萄糖、果糖和淀粉，这些糖类容易被消化吸收，提供能量。

2、蛋白质：红薯中的蛋白质含量较低，每100克红薯含有约2.2克蛋白质。

3、脂肪：红薯中的脂肪含量非常低，每100克红薯的热量中只有0.2克脂肪。

玉米的热量

玉米，又称苞米、棒子等，是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的谷物，玉米的热量相对较高，每100克玉米的热量约为86千卡，玉米的热量主要来源于糖类、蛋白质和脂肪。

1、糖类：玉米中的糖类主要是淀粉，淀粉在内可以为葡萄糖，为提供能量。

2、蛋白质：玉米中的蛋白质含量较高，每100克玉米含有约3.8克蛋白质。

3、脂肪：玉米中的脂肪含量较低，每100克玉米的热量中只有1.2克脂肪。

红薯与玉米热量对比

从上述数据可以看出，红薯和玉米的热量相差不大，每100克的热量都在86千卡左右，在营养成分方面，两者却有着明显的差异。

1、糖类：红薯中的糖类主要是葡萄糖、果糖和淀粉，而玉米中的糖类主要是淀粉，红薯的糖类更容易被消化吸收，为提供能量。

2、蛋白质：红薯中的蛋白质含量较低，而玉米中的蛋白质含量较高，对于需要补充蛋白质的人群来说，玉米是一个不错的选择。

3、脂肪：红薯和玉米的脂肪含量都较低，但玉米的脂肪含量略高于红薯。

红薯和玉米的热量相差不大，每100克的热量都在86千卡左右，在营养成分方面，红薯和玉米各有优势，如果您想摄入更多的蛋白质，可以选择玉米；如果您想摄入更多的膳食纤维和糖类，可以选择红薯，适量摄入这两种食材，搭配均衡的饮食，才能更好地满足的营养需求。

需要注意的是，红薯和玉米的热量虽然不高，但过量食用仍可能导致热量摄入过多，不利于健康，在享受美食的同时，也要注意控制食量，保持良好的饮食习惯。

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