浙江，一个充满魅力的地方，不仅有美丽的自然风光，还有丰富的美食文化，浙江小吃，作为江南风味的重要组成部分，早已深入人心，浙江小吃在哪里？让我们一起走进浙江，探寻那些隐藏在街头巷尾的地道美食。

杭州

作为浙江省的省会，杭州的小吃种类繁多，其中最著名的有：

1、西湖醋鱼：又称“叫花鱼”，选用西湖草鱼，以醋、糖、酱油等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。

2、龙井虾仁：将新鲜的虾仁与龙井茶叶一同炒制，虾仁鲜嫩，茶叶清香，是杭州的传统名菜。

3、知味观小吃：知味观是杭州最有名的小吃店之一，其特吃有猫耳朵、炸酱面、炸鸡排等。

宁波

宁波的小吃以海鲜为主，其中最具代表性的是：

1、宁波汤圆：选用优质糯米粉，内馅有、豆沙、肉等，外皮软糯，内馅香甜。

2、鸭蛋糊：以鸭蛋、面粉、糖等原料制成，口感细腻，甜而不腻。

3、豆腐花：宁波豆腐花口感滑嫩，汤汁鲜美，是当地特吃之一。

温州

温州的小吃以面食为主，最具特色的是：

1、炸鸡排：选用优质鸡肉，裹上面糊，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

2、鸡蛋面：温州鸡蛋面以其独特的制作工艺和口感而闻名，面条筋道，汤汁鲜美。

3、炸鸡块：选用优质鸡肉，切成小块，裹上面糊，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

绍兴

绍兴的小吃以酒香为特色，最具代表性的是：

1、绍兴酒酿：选用优质糯米，加入绍兴酒曲发酵而成，口感醇厚，甜而不腻。

2、绍兴臭豆腐：选用优质豆腐，经过发酵、腌制等工序，味道独特，香气扑鼻。

3、绍兴霉干菜：选用优质菜心，经过发酵、晾晒等工序，味道鲜美，是绍兴的传统名菜。

金华

金华的小吃以肉类为主，最具特色的是：

1、金华火腿：选用优质猪肉，经过腌制、发酵、熏烤等工序，肉质鲜美，香气扑鼻。

2、金华酥肉：选用猪里脊肉，裹上面糊，炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道鲜美。

3、金华牛肉干：选用优质牛肉，经过腌制、晾晒等工序，肉质鲜美，回味无穷。

丽水

丽水的小吃以野味为主，最具特色的是：

1、野味火锅：选用当地山野食材，如、野兔、野猪肉等，搭配各种调料，味道鲜美。

2、野味烧饼：选用野味肉馅，制成烧饼，外皮酥脆，内馅鲜美。

3、野味豆腐干：选用优质豆腐，加入野味调料，制成豆腐干，口感鲜美。

浙江小吃种类繁多，风味独特，在浙江的街头巷尾，你总能找到一份地道的美食，快来浙江，感受江南风味，解锁地道美食地图吧！

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