家常豆腐炖蘑菇

1、食材：嫩豆腐、新鲜蘑菇、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

2、做法：

- 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青椒、红椒切块，生姜、大蒜切片；

- 锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜爆香；

- 加入蘑菇翻炒至变色，再加入豆腐、青椒、红椒，翻炒均匀；

- 倒入生抽、老抽，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀；

- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；

- 撒上葱花即可。

这道菜色泽诱人，口感丰富，营养均衡，是家常菜中的佳品。

番茄炒蛋

1、食材：鸡蛋、番茄、盐、食用油。

2、做法：

- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；

- 番茄洗净切块；

- 锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液，炒至凝固；

- 加入番茄块，翻炒均匀；

- 炒至番茄出汁，加入适量盐调味即可。

番茄炒蛋简单易做，酸甜可口，是家常快手的经典之作。

清蒸鱼

1、食材：鲜活鱼、生姜、大蒜、葱、料酒、盐、食用油。

2、做法：

- 鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟；

- 生姜、大蒜切片，葱切段；

- 将腌制好的鱼放在盘中，撒上姜片、蒜片；

- 锅中倒入适量水，放入蒸锅，大火蒸10分钟；

- 取出鱼，撒上葱段，淋上热油即可。

清蒸鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是健康养生的首选。

炒三丝

1、食材：胡萝卜、木耳、生姜、大蒜、盐、食用油。

2、做法：

- 胡萝卜、木耳分别切丝；

- 生姜、大蒜切片；

- 锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜片爆香；

- 加入胡萝卜丝、木耳丝，翻炒均匀；

- 加入适量盐调味即可。

炒三丝色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，是家常菜肴中的佳品。

凉拌黄瓜

1、食材：黄瓜、大蒜、盐、醋、辣椒油、食用油。

2、做法：

- 黄瓜洗净切片，用盐腌制10分钟；

- 大蒜捣成泥；

- 将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中；

- 加入蒜末、醋、辣椒油，搅拌均匀；

- 淋上热油即可。

凉拌黄瓜清爽可口，开胃解腻，是夏日餐桌上的佳品。

晚餐的选择关键在于创意与搭配，通过以上几款食谱，相信您能找到适合自己的晚餐搭配，愿您和家人健康、美味每一天！

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