矿物质是必需的微量元素，虽然需求量不大，但对的健康至关重要，它们参与身体的多种生理功能，如骨骼的形成、神经统的传递、免疫力的提高等，为了确保能够摄入足够的矿物质，我们应关注日常饮食中富含矿物质的食物，本文将为您盘点一些矿物质丰富的食物，帮助您更好地补充营养。

矿物质丰富的食物

1、钙

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对维持神经、肌肉的正常功能也有重要作用，以下食物富含钙质：

（1）牛奶及奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等。

（2）豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮等。

（3）绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。

（4）坚果：核桃、杏仁、等。

2、镁

镁具有调节神经、肌肉功能，参与能量代谢，有助于预防心血管疾病，以下食物富含镁：

（1）全谷物：燕麦、小麦、糙米等。

（2）坚果：杏仁、核桃、花生等。

（3）绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芥蓝等。

（4）豆类：黑豆、绿豆、鹰嘴豆等。

3、铁

铁是合成血红蛋白的重要成分，有助于预防贫血，以下食物富含铁：

（1）红肉：牛肉、羊肉、猪肉等。

（2）动物内脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等。

（3）豆类：黄豆、红豆、绿豆等。

（4）绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。

4、锌

锌对免疫统、细胞、伤口愈合等有重要作用，以下食物富含锌：

（1）海鲜：虾、蟹、贝类等。

（2）肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。

（3）坚果：核桃、杏仁、花生等。

（4）全谷物：燕麦、小麦、糙米等。

5、钾

钾有助于维持心脏、肌肉和神经的正常功能，有助于调节血压，以下食物富含钾：

（1）、橙子、葡萄柚等。

（2）土豆、红薯、南瓜等蔬菜。

（3）绿叶蔬菜：菠菜、油菜、苋菜等。

（4）豆类：黄豆、绿豆、红豆等。

6、硒

硒具有抗氧化、预防癌症、增强免疫力等作用，以下食物富含硒：

（1）海鲜：虾、蟹、贝类等。

（2）肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。

（3）坚果：核桃、杏仁、花生等。

（4）全谷物：燕麦、小麦、糙米等。

矿物质是健康的重要保证，通过合理膳食，我们可以摄取到丰富的矿物质，在日常生活中，我们要注意食物的多样化，均衡摄入各种矿物质，为健活加分，也要注意适量摄入，避免过量导致健康问题。

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