糖葫芦，作为我国传统的特吃，以其独特的风味和可爱的造型，深受广大食客的爱，每当冬季来临，街头巷尾的糖葫芦摊位总是热闹非凡，就让我们一起学习如何在家自制糖葫芦，让甜蜜的童年记忆重现。

准备材料

1、新鲜山楂：500克

2、红枣：100克

3、红薯：200克

4、：200克

5、：适量

6、白糖：适量

7、柠檬：1个

8、面粉：适量

9、植物油：适量

10、糖葫芦棒：适量

制作步骤

1、准备山楂、红枣、红薯、等食材，洗净。

2、将柠檬切片，挤出柠檬汁。

3、将山楂、红枣、红薯、分别切成小块，。

4、在锅中加入适量的水，放入和白糖，用中火煮至糖完全溶解。

5、加入柠檬汁，搅拌均匀，煮至糖浆略微浓稠。

6、将切好的山楂、红枣、红薯、块放入锅中，煮至食材熟透。

7、撇去浮沫，继续煮至糖浆浓稠，能拉出丝即可。

8、准备一个大盘子，倒入适量的面粉，将糖葫芦棒裹上面粉。

9、将裹上面粉的糖葫芦棒食材块中，确保食材块完全包裹在糖葫芦棒上。

10、将制作好的糖葫芦棒放入糖浆中，使其均匀裹上糖浆。

11、取出糖葫芦棒，轻轻抖掉多余的糖浆。

12、将糖葫芦放入通风处晾干，待糖浆凝固。

13、将晾干的糖葫芦放入冰箱冷藏，使其更加脆甜。

注意事项

1、糖浆的比例可以根据个人口味进行调整，欢甜的可以多加糖。

2、糖葫芦的食材可以根据个人好选择，如苹果、葡萄、梨等。

3、糖葫芦棒裹面粉时，要均匀裹上面粉，避免糖葫芦棒在糖浆中散开。

4、糖葫芦晾干时，要放在通风处，避免潮湿。

5、糖葫芦冷藏后口感更佳，但不宜存放过久，以免变质。

美味分享

自制糖葫芦不仅美味可口，而且制作过程简单，是家庭聚会、节日庆祝的不错选择，快动手尝试一下吧，让甜蜜的童年记忆在自制糖葫芦中重现！

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