准备材料

（图片展示：http://huixuw.com/zb_users/upload/2025/05/20250530225533174861693398724.jpeg）

1、糯米：500克

2、红糖：适量

3、水：适量

4、植物油：适量

5、香料：桂花、玫瑰、红豆等（根据个人口味选择）

制作步骤

1、糯米浸泡：提前将糯米浸泡4-6小时，让糯米充分吸水变软。

2、糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火蒸煮约30分钟，直至糯米熟透。

3、糖浆制作：在煮糯米的锅中，加入适量的红糖，小火煮至红糖完全溶解，形成糖浆。

4、糯米捣碎：将蒸煮好的糯米取出，趁热用擀面杖或木槌捣碎，直至糯米成细腻的糯米泥。

5、拌合糖浆：将捣碎的糯米泥放入大碗中，倒入糖浆，搅拌均匀，使糯米泥充分吸收糖浆。

6、调味：根据个人口味，加入适量的桂花、玫瑰、红豆等香料，搅拌均匀。

7、模具准备：将模具涂抹一层植物油，以防止糕点粘模具。

8、填充模具：将拌好的糯米泥填入模具中，用勺子压实，使糕点形状整齐。

9、蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，直至糕点熟透。

10、取出糕点：将蒸好的糕点取出，稍微冷却后脱模，即可食用。

注意事项

1、糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米变酸。

2、蒸煮糯米时，水量不宜过多，以免糯米泥过于稀软。

3、捣碎糯米时，要尽量捣碎，使糯米泥细腻。

4、拌合糖浆时，要充分搅拌均匀，使糯米泥充分吸收糖浆。

5、蒸制糕点时，要掌握好火候，以免糕点过于干硬或过于软烂。

遵循以上步骤，我们就能轻松制作出发香软糯的糕，在制作过程中，注重每一个细节，才能制作出美味可口的糕点，希望这篇文章能为大家提供帮助，祝大家蒸出美味的糕！

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