100克虾含多少蛋白质？

据资料显示，100克虾肉中大约含有20克左右的蛋白质，这一数据相当可观，表明虾是优质蛋白质的良好来源，对于需要额外补充蛋白质的人群，如孕妇、儿童、老年人以及健身爱好者等，适量食用虾肉，能有效满足身体对蛋白质的需求。

虾的营养价值

1、高蛋白：虾肉富含优质蛋白质，有助于身体的生长发育、组织修复和免疫力的提升。

2、低脂肪：虾肉脂肪含量低，是减肥人士的理想选择。

3、低胆固醇：虾肉胆固醇含量相对较低，有助于降低心血管疾病的风险。

4、矿物质丰富：虾肉含有钙、磷、镁、铁、锌等矿物质，对维持骨骼健康、促进血液循环和增强免疫力大有裨益。

5、多种维生素：虾肉富含维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、E等，有助于维护身体健康。

6、抗氧化物质：虾肉中的虾青素、虾红素等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，延缓衰老。

食用虾的注意事项

1、选购新鲜虾：新鲜虾肉色泽鲜亮，富有弹性，无异味，购买时，宜选择活虾或新鲜冷冻虾。

2、清洗虾肉：烹饪前，应彻底清洗虾肉，去除虾背中央的虾线，即虾的排泄物。

3、适量食用：虾肉虽美味，但不宜过量，过量食用可能导致过敏反应，如皮肤瘙痒、腹泻等。

4、合理搭配：虾肉与蔬菜等食物搭配食用，不仅能丰富营养摄入，还能提升口感。

100克虾含有的蛋白质约为20克，是补充蛋白质的优质选择，适量食用虾肉，不仅能满足身体对蛋白质的需求，还能维护健康，在享受虾的美味时，请注意选购、清洗、适量食用，并注意食物搭配，希望本文能为您的饮食提供有益的指导。

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